рецепта

Питки Гъсенички

Питки  Гъсенички

Рецепта стъпка по стъпка как да зарадвате детето си с прекрасни и вкусни домашни питки.
4.93 5 15

Питки и хлебчета

Българска

Рецептата "Питки Гъсенички" беше добавена на

10 коментара

Продукти

прясно мляко 200 мл
захар 2 с. л.
суха мая 1 и 1/4 ч. л.
прясна мая или 18 г
сол 1 ч. л.
краве масло 20 г
олио или 20 мл
брашно 300-320 г
кренвирша 8
яйце 1
прясно мляко 1 с.л.
олио 1 ч.л.
Кетчуп
настърган кашкавал

• Маята се разтваря в 100 мл топло мляко заедно с 1 с. л. захар и 1 с. л. брашно.

• Разбърква се добре и се оставя на топло за 10 минути.

• Брашното се пресява заедно със солта, добавя се захарта, млякото и шупналата мая.

• Омесва се тесто, като накрая се прибавя и маслото (олио).

• Меси още 10-15 минути до еластично, гладко и нелепнещо тесто.

• Тестото се оформя на топка и се поставя в намаслена купа.

• Покрива се и се оставя на топло да втаса за 40 минути.

• Бухналото тесто се разделя на 8 топки (1 топка = 70 г).

• Всяка част се разточва на овална питка.

• Поставя се отгоре кренвирша и краищата се залепват.

• С помощта на остър нож се правят 8 разреза, като се оставя 3 мм от края не разрязани.

• Оформят се питките гъсенички, като се нареждат в шахматен ред.

• Нареждат се в намаслена тава на разстояние и се оставят да втасат за 15 минути.

• Отгоре се намазват с разбитото яйце с млякото и олиото.

• По желание се поливат с кетчуп и се поръсват с настърган кашкавал.

• Фурната се загрява на 220 С.

• Питките гъсенички се пекат 20 минути до златист цвят.


Бележки

Рецепта стъпка по стъпка как да зарадвате детето си с прекрасни и вкусни домашни питки :-)