С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Татарско кюфте

Подготовка: 30 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4-6


 
4.3 от общо 15 гласа
Продукти:

  • 500 г кайма
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 яйце
1 филия хляб
прясно мляко
сол и смлян черен пипер
щипка кимион
1 ч. л. чубрица
1 с. л. ситно нарязан пресен магданоз
или 1 ч. л. сух магданоз
2 кисели краставици
60 г консервирани гъби печурки
100 г кашкавал
олио за пържене
Приготвяне:

• За рецептата "Татарско кюфте" хлябът се накисва в прясно мляко.
• Каймата се поставя в голяма купа.
• Прибавят се настърганият лук и пресованият чесън.
• Добавят се яйцето, изстисканият хляб и подправките.
• Каймата се омесва добре, след което се поставя в хладилник минимум за 1 час.
• Междувременно се приготвя плънката за татарските кюфтета.
• В средна купа се смесват нарязаните на кубчета кисели краставици, гъби и кашкавал.
• Охладената кайма се разделя на 8 еднакви топчета.
• С намокрени ръце всяко топче кайма се оформя на плоска питка.
• Върху питката се поставя 1-2 ч. л. плънка.
• Закрива се с друга плоска питка кайма.
• С помощта на мокри ръце краищата на кюфтета се слепват добре.
• Татарското кюфте се овалва в брашно.
• В дълбок тиган се сипва 2-3 пръста олио и се сгорещява силно.
• Татарското кюфте се пържи на силен огън от двете страни.
• Приготвените татарски кюфтета се разпределят по чинии и се поднасят с гарнитура по желание.
Бележки:

Рецепта за Татарско кюфте - казват, че истинските татарски кюфтета се приготвят на скара, но ако не разполагате със скара, то на помощ идва нашата рецепта :-)

Рецептата "Татарско кюфте" беше добавена на: 27.02.2014, видяна 74935 пъти
Етикети: рецепти с кайма, рецепти за кюфтета, кюфтета, гъби, кисело краставици, хляб, кашкавал, рецепти за тиган, пържене

Рецепта за готвене на Татарско кюфте - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Татарско кюфте - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Татарско кюфте

Добави коментар
perfektni sa
от lyudmila, 15.12.2015 20:39
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.