рецепта
Ароматни кюфтенца
Гответе с мен
Телешко месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Ароматни кюфтенца" беше добавена на
Продукти
кайма | 400 г |
кромид лук | 1 глава |
Чесън | 1 скилидка |
сухи градински подправки | 1 с. л. |
настъргана лимонова кора | 1 ч. л. ситно |
яйце | 1 |
филийки за тостове | 2 |
смлян черен пипер | |
краве масло | 1 с.л. |
брашно | 1 с.л. |
вода или бульон | 500 мл |
1 дафинов лист |
Приготвяне
• За рецептата "Ароматни кюфтенца" филийките хляб се накисват във вода или прясно мляко за 5 минути, след което се изваждат и се изстискват от течността.
• Каймата се омесва много добре с яйцето, ситно нарязания лук, пресования чесън и изстискания хляб.
• Прибавят се настърганата лимонена кора, черният пипер и сухите градински подправки.
• От така приготвената смес за рецептата "Ароматни кюфтенца" се оформят малки кюфтенца по 2 см диаметър.
• В дълбок тиган или тенджера се разтопява маслото.
• Добавя се брашното и се запържва.
• Сипва се водата (бульон) и се довежда до кипване.
• В кипящия бульон се поставят оформените кюфтенца и огънят се намалява на минимум.
• Ароматните кюфтенца се похлупват с капак и се оставят да къкри 20 минути.