рецепта
Баница със сирене и готови кори
Гответе с мен
Любимите рецепти със сирене
Българска
Рецептата "Баница със сирене и готови кори" беше добавена на
Продукти
кори за баница | 1 пакет |
яйца | 4 |
1 ч.ч. кисело мляко (чаша от 250 мл) | |
1,5 -2 ч.ч. сирене (натрошено на едро) | |
2/3 ч.ч. олио и масло 50 / 50 | |
1 ч.л. сода равна или 1 ч.л. бакпулер | |
брашно | 2 с.л. |
захар | 1 ч.л. |
ЗАЛИВКА
яйце | 1 |
2/3 чаша газирана вода/лимонада | |
масло | 20 гр. |
остатъка от сместа за намазване |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 180-200 С.
• Разтопява се маслото с олиото.
• Разбиват се 4 от яйцата.
• Смесват се киселото мляко с олиото, захарта и разбитите яйца.
• Последно се прибавя брашното със содата/бакпулвера/, тъй като сместа бързо бухва.
• С тази смес се намазва всяка кора /по три кори/ и се прави вита баница в следната последователност:
• Намазва се кора, поръсва се с натрошено сирене и навива от към дългата страна на руло.
• Намазва се втора кора, поръсва се със сирене и завива около първата /вече на руло/.
• Намазва се трета кора, без сирене и загъва около полученото двойно руло.
• Завива се и поставя в намазана с масло обикновена, не тефлонова тава.
• Остатъкът от сместа за намазване се разбива с яйцето, лимонадата и залива отгоре.
• Може и майонеза 1-2 с. л. и малки парчета масло.
• Пече се около 30 минути.
• След като е опечена добре се изважда от фурната.
• Обръща се, заедно с тавата върху 3 чаши.
• Те са разположени приблизително на 120 градуса, така че с ръба на тавата да се опира стабилно върху тях.
• Покрива се с кърпа, за да се задуши 10 минути и да може парата да премине през цялата баница.
Бележки
Етикети: конкурсни рецепти , сирене