рецепта

ТИРАМИСУ

ТИРАМИСУ

Рецепта за ТИРАМИСУ - ако тирамисуто може да се реже с нож, значи това не е тирамису. Тирамису се слага само с лъжица. Като правило, престояло една нощ е по вкусно.
4.4 5 40

Бисквити

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "ТИРАМИСУ" беше добавена на

Има много коментари

Продукти

Маскарпоне 400 г
4 яйца (разделени на жълтъци и белтъци)
пудра захар 100 г
2 с.л. коняк (Амарето, ром или Марсала)
силно кафе еспресо 250 мл
1 опаковка бишкоти
натурално какао 2 ч.л.

• За рецептата "ТИРАМИСУ" жълтъците се разбиват с пудра захар, докато не увеличат обема си 3-4 пъти.

• Прибавя се Маскарпонето и се размесва внимателно с дървена лъжица.

• Белтъците се разбиват на твърд сняг.

• Добавят се при Маскарпонето внимателно се разбъркват.

• В свареното кафе се прибавят 2 с. л. коняк (амарето или ром).

• Бишкотите за рецептата "ТИРАМИСУ" се потапят една по една в кафеената смес и се нареждат една до друга.

• Отгоре се поставя един слой крем.

• Отгоре отново потопените бишкоти, крем.

• Най-горният слой трябва да бъде крем.

• Така наредените бишкоти се поставят в хладилника да престоят една нощ.

• Преди сервирането ТИРАМИСУТО се поръсва с какао.


Бележки

Рецепта за ТИРАМИСУ :

* Ако тирамисуто може да се реже с нож, значи това не е тирамису. Тирамису се слага само с лъжица. Като правило, престояло една нощ е по вкусно.

** На снимката е порционно тирамису. Нареждат се бишкотите в чаша, настъргва се малко черен шоколад, отгоре крем и в хладилника за една нощ.