Пилаф

Типичната рецепта Пилаф от индийската кухня, подправена с чесън :-)
3.33 5 9

Индийска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Пилаф" беше добавена на

10 коментара

Продукти

краве масло 20 г
Чесън 1 скилидка
ОРИЗ 1 ч. ч. (250 г)
пилешки бульон 250 мл
вода 250 мл
Магданоз 1/4 ч. ч. (60 мл) едро нарязан
бадеми 1/4 ч. ч. (60 мл) печени филийки

• Маслото се разтопява в тенджерата.

• Добавя се пресованата скилидка чесън.

• Пържи се до мирис около 1 минута.

• Прибавя се измитият ориз (най-добре басмати) и се бърка около 1 минута.

• Сипват се 250 мл бульон и 250 мл вода и се довежда до кипване.

• Огънят се намалява, тенджерата се похлупва.

• Оризът се вари на леко къкрене около 20 минути или до готовност на ориза.

• Пилафът се маха от огъня и се разбърква с вилица.

• Прибавят се магданозът и запържени на сух тиган филийки бадеми.


Бележки

** Типичната рецепта Пилаф от индийската кухня, подправена с чесън :-)