рецепта
Пилаф
от The AWW
Индийска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пилаф" беше добавена на
Продукти
краве масло | 20 г |
Чесън | 1 скилидка |
ОРИЗ | 1 ч. ч. (250 г) |
пилешки бульон | 250 мл |
вода | 250 мл |
Магданоз | 1/4 ч. ч. (60 мл) едро нарязан |
бадеми | 1/4 ч. ч. (60 мл) печени филийки |
Приготвяне
• Маслото се разтопява в тенджерата.
• Добавя се пресованата скилидка чесън.
• Пържи се до мирис около 1 минута.
• Прибавя се измитият ориз (най-добре басмати) и се бърка около 1 минута.
• Сипват се 250 мл бульон и 250 мл вода и се довежда до кипване.
• Огънят се намалява, тенджерата се похлупва.
• Оризът се вари на леко къкрене около 20 минути или до готовност на ориза.
• Пилафът се маха от огъня и се разбърква с вилица.
• Прибавят се магданозът и запържени на сух тиган филийки бадеми.
Бележки
** Типичната рецепта Пилаф от индийската кухня, подправена с чесън :-)
Етикети: ориз , рецепти от индийската кухня , пилаф , бадеми , магданоз