Спаначена супа

Приготвяне:

• В тенджерата се сгорещява 1 с. л. зехтин.
• Добавят се почистените и нарязани на дребно лук и моркови.
• Сипва се малко вода и зеленчуците се задушават, докато омекнат.
• Прибавя се почистеният и нарязан на ситно спанак.
• Готви се, като се разбърква често, докато се спаружи.
• Сипва се водата и се добавя нарязаният на дребно картоф.
• Супата се кипва и все оставя да ври 15 минути.
• След което се прибавя оризът.
• Отделно в малка купа сметаната се разбива с малко вода.
• Изсипва се в тенджерата и се разбърква.
• Оставя се да поври 5 минути.
• Подправя се със сол, черен пипер и се поръсва с магданоз.
• Котлонът се изключва, а супата се оставя да постои 10 минути, за да може оризът да набъбне.
• Спаначената супа се разпределя по чинии и се поднася.

Бележки:

** Благодаря на Petia за рецептата Спаначена супа :-)

*** Рецептата Спаначена супа ще Ви хареса :-) Освен, че е много вкусна, лесна и бърза рецепта за супа, тя е изпитана нееднократно, особено пролетта, когато се появява първият пролетен зеленчук, а именно спанакът.