Топ
Рецепта
Мусака от месо и картофи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 70 мин.
Порции: 4
4.8 от общо 11 гласа
Продукти:
топла вода или зеленчуков бульон
ЗАЛИВКА
3 яйца
250 г (1 ч. ч.) кисело мляко
1 с. л. брашно
сол и смлян черен пипер
- 500 г кайма
- 1-2 с. л. олио
- 1 с. л. краве масло
- 1 глава кромид лук
- 3 домата
- 1 ч. л. червен пипер
- 5-6 картофа
топла вода или зеленчуков бульон
ЗАЛИВКА
3 яйца
250 г (1 ч. ч.) кисело мляко
1 с. л. брашно
сол и смлян черен пипер
Приготвяне:
• За рецептата "Мусака от месо и картофи" фурната се загрява на 220 С.
• Магданозът се накълцва на ситно.
• Доматите се бланшират и се обелват, след което се пасират.
• Картофите за рецептата "Мусака от месо и картофи" се обелват и нарязват на кубчета.
• В сгорещеното олио се задушава дребно нарязаният лук заедно с 1 с. л. вода до омекване и изпаряване на течността.
• Прибавят се пасираните домати и каймата.
• Поръсва се с червения пипер и магданоза.
• Сместа за рецептата "Мусака от месо и картофи" се бърка 2-3 минути.
• Огнеупорна и дълбока тава се намаслява.
• Изсипват се половината от картофите.
• След това каймата и отгоре се завършва с пласт картофи.
• Налива се вода (бульон), колкото да покрие картофите.
• Мусаката от месо и картофи се пече 60 минути или докато водата се изпари,а картофите омекнат.
• Междувременно се приготвя заливката: яйцата, брашното и киселото мляко се разбъркват добре.
• Заливката се овкусява със сол и черен пипер.
• Изсипва се върху мусаката от месо и картофи равномерно (при необходимост се изравнява с лъжица).
• Мусаката се връща във фурната и се запича 10-15 минути до красива коричка.
• Готовата мусака се нарязва на порции.
• Поднася се поръсена с магданоз и салата според сезона.
• За рецептата "Мусака от месо и картофи" фурната се загрява на 220 С.
• Магданозът се накълцва на ситно.
• Доматите се бланшират и се обелват, след което се пасират.
• Картофите за рецептата "Мусака от месо и картофи" се обелват и нарязват на кубчета.
• В сгорещеното олио се задушава дребно нарязаният лук заедно с 1 с. л. вода до омекване и изпаряване на течността.
• Прибавят се пасираните домати и каймата.
• Поръсва се с червения пипер и магданоза.
• Сместа за рецептата "Мусака от месо и картофи" се бърка 2-3 минути.
• Огнеупорна и дълбока тава се намаслява.
• Изсипват се половината от картофите.
• След това каймата и отгоре се завършва с пласт картофи.
• Налива се вода (бульон), колкото да покрие картофите.
• Мусаката от месо и картофи се пече 60 минути или докато водата се изпари,а картофите омекнат.
• Междувременно се приготвя заливката: яйцата, брашното и киселото мляко се разбъркват добре.
• Заливката се овкусява със сол и черен пипер.
• Изсипва се върху мусаката от месо и картофи равномерно (при необходимост се изравнява с лъжица).
• Мусаката се връща във фурната и се запича 10-15 минути до красива коричка.
• Готовата мусака се нарязва на порции.
• Поднася се поръсена с магданоз и салата според сезона.
Бележки:
** Рецепта за Мусака от месо и картофи - класическата рецепта "Мусака от месо и картофи" е любима от големи и малки :-) Следвайте нашата рецепта и снимките стъпка по стъпка и зарадвайте Вашето семейство с вкусна вечеря.
** Рецепта за Мусака от месо и картофи - класическата рецепта "Мусака от месо и картофи" е любима от големи и малки :-) Следвайте нашата рецепта и снимките стъпка по стъпка и зарадвайте Вашето семейство с вкусна вечеря.
Рецептата "Мусака от месо и картофи" беше добавена на: 16.09.2012, видяна 115482 пъти
Етикети: мусака, рецепти от българската кухня, яйца, заливка, рецепти с картофи, рецепти с кайма, рецепти стъпка по стъпка, рецепти за мусака, рецепти за фурна
Етикети: мусака, рецепти от българската кухня, яйца, заливка, рецепти с картофи, рецепти с кайма, рецепти стъпка по стъпка, рецепти за мусака, рецепти за фурна
Рецепта за готвене на Мусака от месо и картофи - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Мусака от месо и картофи - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Мусака от месо и картофи
Все още няма коментари за Мусака от месо и картофи. Добави твоя коментар.
Забравена парола!