Топ
Рецепта
Шаран в гнездо от ориз
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-6
4.8 от общо 5 гласа
Продукти:
- 100 мл олио
- 125 г ориз
- 4 глави кромид лук
- 400 мл топла вода
- смлян черен пипер
- червен пипер
Приготвяне:
• Шаранът се почиства от люспите, вътрешностите, измива се хубаво в студена вода.
• След което се подсушава и се посолява отвън и отвътре.
• Намазва се с олио и се оставя да престои малко.
• В това време лукът се нарязва на филийки и се запържва в олиото.
• Прибавя се оризът и се запържва отново.
• Сместа се разбърква и се добавят подправките.
• Изсипва се в огнеупорна тава и се сипва водата.
• Прави се "гнездо" и в него се слага шаранът.
• Фурната се загрява на 180-200 С.
• Шаранът за Никулден се пече 30 минути.
• Шаранът се почиства от люспите, вътрешностите, измива се хубаво в студена вода.
• След което се подсушава и се посолява отвън и отвътре.
• Намазва се с олио и се оставя да престои малко.
• В това време лукът се нарязва на филийки и се запържва в олиото.
• Прибавя се оризът и се запържва отново.
• Сместа се разбърква и се добавят подправките.
• Изсипва се в огнеупорна тава и се сипва водата.
• Прави се "гнездо" и в него се слага шаранът.
• Фурната се загрява на 180-200 С.
• Шаранът за Никулден се пече 30 минути.
Бележки:
Традиционна рецепта за любителите на класическата българска кухня.
Традиционна рецепта за любителите на класическата българска кухня.
Рецептата "Шаран в гнездо от ориз" беше добавена на: 03.12.2016, видяна 33568 пъти
Етикети: рецепти с шаран, рецепти от българската кухня, рецепти за НИКУЛДЕН, рецепти с риба
Етикети: рецепти с шаран, рецепти от българската кухня, рецепти за НИКУЛДЕН, рецепти с риба
Рецепта за готвене на Шаран в гнездо от ориз - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Шаран в гнездо от ориз - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Пълнен шаран
ПЪЛНЕН ШАРАН ЗА НИКУЛДЕН НА ФУРНА
Печен шаран
Пълнен Никулденски шаран
Пълнен шаран в тесто
Зелник с шаранВсички Коментари за Шаран в гнездо от ориз
6aran mnogo hubava recepta
от enustirwestot, 11.12.2011 17:02
от enustirwestot, 11.12.2011 17:02
syper e
от koki1, 25.01.2009 16:37
от koki1, 25.01.2009 16:37
За Никулден аз пригорвям шарана така: Взима се шаран около 2кг. Почиства се добре, осолява се и се оставя на хладно. Прави се пълнеж от 5-6 глави ситно нарязан лък, запържва се с 1 ч.чаша олио, слага се червен и черен пипер, смлени орехи, сол, магданоз, 203 листа дафинов лист, сол, 1-2 лъжици доматена салца, една шепа стафиди, Шаранът се пълни със сместа, зашива се, останалата смес се разстила около шарана и се пече пти температура 160 градуса. Става много вкусен.
от Veselina Marinkova, 06.12.2008 10:24
от Veselina Marinkova, 06.12.2008 10:24
Забравена парола!