Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Топ

Рецепта

Крем брюле с ягоди

Подготовка: 15 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4-6


 
5 от общо 4 гласа
Продукти:

  • 6 ягоди
  • 5 жълтъка
  • 1/3 ч. ч. захар
  • щипка сол
  • 1 ч. ч. готварска сметана 35 %
  • 1 ч. ч. прясно мляко
105 г бял шоколад
3 с. л. кафява захар
Приготвяне:

• За рецептата "Крем брюле с ягоди" фурната се загрява на 150 С.
• Ягодите се измиват и подсушават.
• Нарязват се на 4 и се разпределят в 6 огнеупорни шоли.
• В студена купа за рецептата "Крем брюле с ягоди" жълтъците леко се разбиват със захарта и солта.
• В тенджерата се довежда до кипване млякото и сметаната.
• Добавя се белият шоколад, предварително начупен на малки парченца.
• Млечната смес се разбърква до разтварянето на шоколада.
• Изсипва се към жълтъците, като непрекъснато се разбърква.
• Сместа за крем брюлето се разпределя по шолите.
• Приготвените шоли се нареждат в дълбока огнеупорна тава.
• Отстрани се сипва гореща вода, колкото да стигне до половината височина на шолите.
• Крем брюлето с ягоди се пече 60 минути.
• Охлажда се до стайна температура.
• Крем брюлето с ягоди се поставя в хладилник минимум за 3 часа.
• Преди поднасянето, крем брюлето се поръсва с кафява захар.
• Карамелизира се с помощта на горелка или се поставя във фурна и се запича на горна скара, като разстоянието трябва да бъде 7 см за 1-2 минути.
• Крем брюлето се поднася веднага и по желание се гарнира с ягоди.
Бележки:

** Рецепта за Крем брюле с ягоди - вкусна и подлежаща на модификации рецепта. Например можете да използвате малини - поставете по 7 плодчета във всяка една шола и ще имате рецепта за Крем брюле с малини.
*** В рецептата за Крем брюле с ягоди се използва чаена чаша с обем 250 мл.

Рецептата "Крем брюле с ягоди" беше добавена на: 19.05.2013, видяна 11231 пъти
Етикети: рецепта за крем брюле, рецепта с ягоди, рецепта за карамел, кафява захар, жълтъци, сметана, бял шоколад, прясно мляко, рецепти за крем брюле, рецепти с ягоди, рецепта за десерт

Рецепта за готвене на Крем брюле с ягоди - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Крем брюле с ягоди - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Крем брюле с ягоди

Добави коментар

Все още няма коментари за Крем брюле с ягоди. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.