рецепта
Панцанела (Panzanella)
Гответе с мен
Италианска кухня
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Панцанела (Panzanella)" беше добавена на
Продукти
зехтин | 3 с. л. |
винен оцет | 2 с. л. |
мед | 1 ч. л. |
Чесън | 2-3 скилидки |
домата | 2-3 |
червен лук | 1 глава |
сол | |
смлян черен пипер | |
4 филии ръчен бял хляб | |
краставици | 2 |
Босилек |
Приготвяне
• В голяма (неметална) купа се смесват ситно нарязаният чесън, зехтинът, медът и оцетът.
• Прибавят се едро нарязани домати и нарязаният на филийки лук.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
• Разбърква се и се оставя за 15-30 минути.
• Филийките хляб се запичат във фурната и се начупват с ръце на парчета.
• Преди сервиране към доматите се прибавят нарязаните на кръгчета краставици, накъсаният босилек и хлябът.
• Салатата Панцанела (Panzanella) внимателно се разбърква.
Бележки
Рецепта за Панцанела (Panzanella) - тази салата е много популярна в Централна и Южна Италия през летните месеци, която може да бъде и лека вечеря.