Нервозни кюфтета

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 15 мин.

Порции: 4

5 от общо 4 гласа

Продукти:

200 г свинско месо
200 г телешко месо
100 г пушени гърди или бекон
1/2 глава кромид лук
1 люта чушка
сол
смлян черен пипер

2 с. л. сода
млян кимион

Приготвяне:

• За рецептата "Нервозни кюфтета " месото заедно с бекона се нарязва на дребни кубчета, след което се смилат в месомелачка.
• Омесва се каймата заедно със солта, която е разтворена в 2 с. л. сода.
• Готовата кайма се покрива и се оставя за 1 нощ да престои в хладилник.
• Прибавят се ситно нарязаният лук и лютата чушка.
• Овкусява се с кимион и черен пипер на вкус.
• Каймата за нервозните кюфтета се оставя да престои още 2 часа.
• Оформят се 10-12 кюфтета, които се сплескват леко с ръка.
• Пекат се върху загрята и намаслена скара до готовност.
• Нервозните кюфтета се поднасят веднага с гарнитура по желание.

Бележки:

* Рецепта за Нервозни кюфтета - кюфтета, подправени с лют, кълцан червен пипер или пресни люти чушки се наричат "нервозни кюфтета".
** Опитайте нашата рецепта за вкусните кюфтета с люта чушка, които непременно ще се превърнат в хит за вашите близки.