Пържен ориз

Подготовка: 5 мин.

Готвене: 15 мин.

Порции: 4

4.9 от общо 8 гласа

Продукти:

3 с. л. олио
1 червена чушка
2 скилидки чесън
5 см джинджифил
или 1 ч. л. сух джинджифил
400 г сварен ориз
2 яйца
120 мл замразен грах
4 стръка зелен лук
2 с. л. соев сос

2 с. л. Херес (саке или сухо бяло вино)
сусам

Приготвяне:

• В тигана олиото се нагрява.
• Чушките се нарязват на ивички и се запържват за 3 минути.
• Добавят се пресованите скилидки чесън, настърганият на ситно джинджифил и се пържи още 1 минута, разбърквайки.
• Прибавя се вареният ориз, постоянно разбърквайки се запържва още 5 минути.
• Оттегля се от огъня.
• В друг тиган се счупват две яйца и се пържат до готовност с бъркане, след което се добавят при ориза.
• Тиганът с ориза се връща на котлона и се добавя замразеният грах, зеленият лук, соевият сос и Херес.
• Пържи се още 2-3 минути, като непрекъснато се бърка.
• При сервиране пърженият ориз се посипва със сусам.

Бележки:

** Практичната бърза рецепта "Пържен ориз" ще Ви хареса и е отлично самостоятелно ястие или гарнитура към месо или риба.

Рецептата "Пържен ориз" беше добавена на: 28.06.2006, видяна 39070 пъти
Етикети: ориз, китайска кухня, грах, соев сос, джинджифил, пържен ориз

Рецепта за готвене на Пържен ориз - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пържен ориз - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo

Любими (140)Харесва ми (8)Изпрати Принтирай За готвене

Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Последните 3 Коментари за Пържен ориз

Добави коментар

яйцето се пържи като палачинка, а после се нарязва на ивички и се слага към ориза
от галя, 29.04.2011 13:42

по принцип в китайската кухня при тази рецепта яйцата се добавят по съвсем различен начин. докато всичко се запържва яйцата се прецеждат през цедка над ястието и се получават като конци. разбърква се, докато всичко е готово.
от ell, 10.04.2011 14:52

да това е много хубава рецепта
от blaganf, 20.09.2010 20:24

покажи всички 28 Коментари за Пържен ориз »