Запечени картофи с кашкавал

Приготвяне:

• За рецептата "Запечени картофи с кашкавал" картофите се измиват добре и се поставят във фурната (предварително загрята на 200 С).
• След 40-60 минути (зависи от големината на картофите) са готови.
• Изваждат се и се разрязват на две половинки.
• С помощта на чаена лъжица се издълбават.
• От това което е издълбано се прави пюре с масло (ако прецените, че е сухо добавете малко мляко).
• Пюрето за рецептата "Запечени картофи с кашкавал" се връща обратно в издълбаните половинки и отгоре се настъргва любим кашкавал.
• Поръсва се с любима подправка.
• Картофите се връщат във фурната и се запичат, докато се разтопи кашкавалът.
• Запечените картофи с кашкавал се поднасят веднага.
• Варианти : в картофеното пюре може да се добавят гъби, лук, кисели краставици и т.н.

Бележки:

Рецепта за Запечени картофи с кашкавал :
** Кашкавалът го омесвам с 1-2 с. л. майонеза. Подправките които сложих бяха риган и босилек. Картофите не ги пекох, а ги сварих.
*** Когато варите картофи, кората им няма да се напука, ако предварително ги надупчите на няколко места.
**** Ако нямате време за фурна, сложете картофите в микровълнова фурна, докато се разтопи кашкавалът.
***** Тази рецепта съдържа продукти за 3 порции.