Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Топ

Рецепта

Бурда кекс

4.2 от общо 45 гласа
Продукти:

  • 500 г + 3 с. л. брашно
  • 300 мл топло прясно мляко
  • 35 г прясна мая
  • 150 г меко масло или маргарин
  • 2 яйца
  • 100 г захар
  • щипка сол
Приготвяне:

• За рецептата "Бурда кекс" маята се разтваря в 100 мл топло мляко.
• Прибавят се 3 с. л. брашно и се разбърква.
• Оставя се за 10 минути, докато шупне маята.
• В друга купа се пресява брашното, като по средата се оформя кладенче.
• Шупналата мая се изсипва в кладенчето.
• Отгоре леко се поръсва с брашно.
• Купата се покрива със "свежо фолио".
• Оставя се на топло за 30-40 минути.
• Към тестото се прибавят маслото, захарта, яйцата, солта и останалото прясно мляко.
• Тестото се омесва с помощта на миксер, като се меси 3 минути.
• Купата се покрива и се оставя на топло за 30 минути.
• Към втасалото тесто се добавят стафидите и леко се разбърква.
• В намаслена форма за кекс (24-26 см) се поставят бадемите на дъното.
• Отгоре се изсипва тестото.
• Формата се покрива и се оставя за 30 минути (това е важно, защото заради стафидите тестото става тежко).
• Фурната се загрява на 180 С.
• Бурдата кекс се пече около 50 минути.
• Оставя се да изстине 10-15 минути във формата.
• Бурдата кекс се изважда и се оставя да изстине напълно върху метална скара.
Бележки:

** Рецепта за Бурда кекс с козуначна структура и е познат и под името "Куфлоф" в немската кухня. Опитайте нашата рецепта за Великден, като замените традиционният козунак с нещо по различно, но също толкова вкусно :-)
Рецептата "Бурда кекс" беше добавена на: 20.04.2006, видяна 137396 пъти
Етикети: сладки кексове, рецепта за козунак, козунаци, ВЕЛИКДЕН, кекс, козунак, яйца, краве масло, прясна мая, бадеми, рецепти за козунак, рецепти за козунаци

Рецепта за готвене на Бурда кекс - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Бурда кекс - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Последните 3 Коментари за Бурда кекс

Добави коментар
Направих го в машината за хляб после го прехвърлих в кексовата форма и го пекох на 160гр.с вентилатор.Наистина си заслужава.Благодаря Ви за рецептата.
от Емил Николов, 07.12.2015 17:59
Ако може само да поправя - на немски кекса се казва "Гугелхупф", иначе изглежда страхотно!
от Светла, 14.06.2015 11:30
Най - лошото е, че и на мен ми се разцепи по средата и спадна там.........
от Цветелина, 17.04.2014 21:02
покажи всички 29 Коментари за Бурда кекс »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.