Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Топ

Рецепта

КРЕМ КАРАМЕЛ

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 4


 
5 от общо 24 гласа
Продукти:

  • 500 мл прясно мляко
  • 1 ч. л. ванилия
  • 4 яйца
  • 50 г захар

КАРАМЕЛ

50 г захар
1 с. л. вода
1 с. л. лимонов сок
Приготвяне:

• За рецептата "КРЕМ КАРАМЕЛ" млякото се кипва с ванилията.
• Яйцата със захарта се разбива добре.
• Постепенно се добавя изстиналото мляко.
• Всичко се разбива отново до разтваряне на захарта.
• Приготвя се карамелът : в тенджера се поставят захарта заедно с лимоновия сок и водата, като постоянно се бърка до разтваряне на захарта.
• Маха се от огъня, когато карамелът придобие златист цвят.
• В 4 шоли за крем карамел се разпределя карамелът и отгоре млечната смес.
• Шолите се поставят на водна баня в по-голяма тава, като нивото трябва да е до половината на шолите.
• Крем карамелът се пече в предварително загрята фурна на 150 С 45 минути (следи се водата в тавата да не закипи и при нужда се долива студена).
• Крем карамелът се сервира охладен.
Бележки:

Рецепта за КРЕМ КАРАМЕЛ - класическият любим десерт от малки и големи :-)

Рецептата "КРЕМ КАРАМЕЛ" беше добавена на: 27.12.2007, видяна 144412 пъти
Етикети: крем карамел, десерти, класически рецепти, яйца, захар, ванилия, рецепти за крем карамел

Рецепта за готвене на КРЕМ КАРАМЕЛ - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим КРЕМ КАРАМЕЛ - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за КРЕМ КАРАМЕЛ

Добави коментар
Mоята рецепта - 7 яйца , 1,200 мл пр. мляко, 1 ч. чаша захар 1 ванилия. Карамелът правя направо в алум. чашки - 1 ч. л. захар и 1-2 капки олио. Слагаш направо на котлона и когато заври, отстранявах и наливаш от млечно-яйчената смес. Мазнината се слага, за да не ти стане на стъкло захарта. Това го знам от свекърва ми. Беше прекрасна жена.
от suzi1946, 21.09.2012 16:50
Страхотна рецепта! Преди години случайно попаднах, в този сайт, на нея и от тогава това е нашият крем карамел. Бързо, лесно, вкусно! В момента е във фурната и всеки се върти около нея нетърпелив :) Благодаря ви!
от Десислава, 27.08.2012 14:56
Страхотна рецепта! Преди години случайно попаднах, в този сайт, на нея и от тогава това е нашият крем карамел. Бързо, лесно, вкусно! В момента е във фурната и всеки се върти около нея нетърпелив :) Благодаря ви!
от Десислава, 27.08.2012 14:55
otli4na recepta cql jivot sam go pravila bez limonoviq sok sega opitax i e perfekten blagodarim za xubavite recepti 4akame o6te za da opitvame novi vkusove
от valentina, 20.01.2012 01:26
super probvahme mnogo hubavo stana na vsicki guten apetit
от elena, 25.12.2011 01:56
Току що го приготвих, и чакам да се изстуди, за да оценя.
от venrup, 05.12.2011 23:54
БРАВО уцелихте рецептата доооста точно :) аз лично слагам с 50-тина грама захар повече и отгоре поръсвам с шоколадови стърготини от фин млечен и натурален шоколад 1/1 , щипка ванилова захар за цвят и вкус и няколко стърготинки портокал или мандаринка :) добър апетит :)
от змейо, 16.11.2011 22:14
Чудесна рецепта-точна и методическа!В кулинарното изкуство са важни точни мерни единици,отлична технология и желание за готвене!Успех на всички домакини в готвенето!
от Нина Табакова-гр.Пазарджик, 19.08.2011 12:01
Рецептата е дадена много точнa. Важно е да не прегаряме карамела. Да е наистина златист цвят. Аз пека на 180 градуса не стана на шупли за 40 минути
от Галина Иванова, 15.08.2011 22:13
Благодаря за отзивите на всички които са опитали крем карамела по предложената от мен рецепта - 4-2-4 Предлагам Ви още един трик. АКО ГО ПРАВИТЕ В МЕТАЛНИ КУПИЧКИ КАРАМЕЛИЗИРАЙТЕ ЗАХАРТА ВЪВ ВСЯКА КУПИЧКА ПО ОТДЕЛНО БЕЗ ВОДА. Сипете по 1 равна чаена лъжичка захар във всяка метална купичка и поставете на горещ котлон. Коагато захарта си карамелизира(стане кафява на цвят), свалете от котлона, изчакайте да поистине и тогава налейте сместа за крем карамела. Карамелизираната захар остава отдолу, а ако сервирате в чинийка, като обърнете купичката карамела е на върха. Да Ви е сладко
от Георги Иванов - Savannah, 19.07.2011 08:06
mnogo obi4am krem karamel
от melek, 06.07.2011 13:39
mnogo mi haresa mnogo lesno i fkusno
от fani, 16.06.2011 18:04
strahoten krem karamel,mnogo to4na recepta.komplimenti!!!
от маги, 07.06.2011 19:22
1.Захарта за карамелизирането е недостатъчна 2. Времето за печене е поне 80 мин Иначе стана добре!
от пепи, 16.05.2011 23:20
да, Даяна, ще стане, но ще получиш големи порции крем карамел. Не, че това е проблем де. Аз го правя в обикновени стъклени купички за ядки, когато ми трябват за гости - крем-карамела се пече на слаба температура и издържа на водната баня.
от pep-4o, 15.05.2011 23:13
interesno e no dali 6te stane s glineni kupi4ki,a ne s 6oli.
от Даяна, 15.05.2011 10:03
interesno e no dali 6te stane s glineni kupi4ki, a ne s 6oli.
от Даяна, 14.05.2011 20:57
mnogo hubava resepta za krem karamel.
от marisa, 02.05.2011 19:11
Правя крем карамел най-малко от 40 години. Фин, гладък, вкусен! Карамелизирам по 1 с.л. на чашка захар./ само захар/. Мляко 1л с 100 гр.захар се сварява до кипване. Разбивам 7-8 яйца, предварително измити и затоплени във вряла вода 2-3 мин. в купа с 100 гр. захар до образуване на пяна. Прибавям врялото мляко към яйцата, ванилия и разливам в купи /чаени чаши/. В тава сипвам вряла вода, нареждам чашите и пека първо на горна скара с вентилатор до зачервяване на коричката /не се отделяйте от фурната/, преключвам фурната на 160 градуса още 20 мин. Оставям тавата на изключена фурна още 1 ч. Охлаждам. Приятен апетит!
от В.Черкезова, 01.05.2011 11:29
След 30мин. ще знам дали рецептата е добра. Захарта я сложих на око. :)
от Tisho, 17.04.2011 18:03
Рецептата е чудесна, но според мен захарта трябва да е двойно повече и в крема, и в карамела. 50гр. са крайно недостатъчни за карамела.
от ekate, 16.04.2011 15:31
receptata naistina e mnogo razbiraema , sega za prav pat pravq slojih go vav furnata da vidim kakvo shte stane . Chudesna recepta
от nadq, 30.03.2011 14:49
opitah,no natro6ih obiknoveni biskviti vurhu karamela v tavi4ka i zalqh sus smesta.stana prikazen variant na biskvitena torta
от zoya, 28.03.2011 17:23
mnogo vkusno!
от marina, 10.03.2011 10:15
Браво -6 от мен.Много точно написано
от mateeva_rob, 09.03.2011 16:46
крем-карамелът стана много хубав сигурно е най-хубавият десерт заслужава си да се яде.
от йордан, 28.02.2011 20:12
Враво на вас! Най-сетне ще се осмеля да направя крем-карамел! Винаги ми се е струвало много сложно, а сега виждам че когато се обясни точно и ясно нищо не е сложно! Много благодаря! :-)
от renesme17, 06.02.2011 18:46
naistina mnogo to4na,lesna i razbiraema recepta! vinagi sum se strahuvala da pravia krem-karamel,zashtoto mi se struvashe ujasno trudno! a sega smelo shte probvam s vashata recepta! :-) blagodaria!
от яна, 06.02.2011 18:18
Strahoten stava:)No naistina 45 minyti sa malko na 150C.Az go pravq 75-80 min na 170c
от Maria, 06.02.2011 13:40
ето така се дават рецепти-точно и ясно...-какво,колко,как ...благодаря!!!
от Ганка, 09.01.2011 16:57
receptata e mnogo hubava i smqtam da q probvam
от nansi, 20.11.2010 10:11
Рецептата е добра. Разликата е в градусите /от 150 са 170/ и времето поне при мен е 80 минути. Благодаря ТАКА Е И ПРИ МЕН !!!
от sashko, 09.11.2010 18:05
jiveq v portugaia ot mnogo vreme i chte probvam tazi recepta,struvami se korektna,samo neznam zachto se davat nai-razli4ni recepri za krem karamela.? blagodarq vi.
от reni, 15.10.2010 14:00
ok
от rosa, 02.08.2010 19:21
Аз винаги го правя по системата във футбола 4-2-4 и всички които го опитват са доволни. Вчера го направих и в САЩ -Савана. Ето и рецептата: 4-чаени чаши прясно мляко 2-чаени чаши захар 4 - яйца 1-пакетче ванилия Захарта се разтваря в затопленото мляко и към него се прибавят разбитите яйца. Задължително сместа се прецежда. За карамела отдело две супени лъжици захар. Пече се на водна баня докато отгоре стане кафява коричка. Внимание! При висока температура на фурната крема става на шупли. Добър апетит
от ГЕОРГИ ИВАНОВ, 11.07.2010 16:14
50 г захар за карамел и след това 50 г за самият крем :-)
от marabu, 10.07.2010 22:19
някй би ли ми казал и за карамела и за крема ли тр по 50 гр.захар
от GePii, 10.07.2010 11:19
всичко е супер но захарта ми се струва малко като грамаж
от радка, 08.07.2010 14:32
Трябва да се пече на водна баня.
от marabu, 01.07.2010 21:40
Проблем ли е ако крем карамела се пече в съд без вода ?
от Илко, 01.07.2010 17:08
ee sypeeeer.Bravo za gotinata recepta
от Cvetelina Dimitrova, 15.06.2010 20:10
mn dobra recepta,vsi4ki obikaqlqme okolo furnata
от krasimir, 16.05.2010 18:01
tuko 6to go slojx vav furnata,vsi4ki go 4akame s netarpenie
от diana, 09.05.2010 19:50
nai setne istinska recepta tova e i sas limona ;-)
от petar, 18.04.2010 11:16
Mnogo hubava recepta,pravih za pyvi put Krem karamel po tazi recepta i se predstavih strahotno mnogo sum dovolna,,,blagodariaaaa
от Gegy, 12.04.2010 08:56
mn hubava re4epta ste izmislili az q opitah i mn e hubavo ama mn hubava
от meri, 06.04.2010 15:53
на вкус е прекрасно. обаче 150 градуса за 45 минути нищо не се случва, трябва много по-дълго време и/или по-висока температура.
от Владо, 31.03.2010 11:36
Blagodarq mn za receptata. Otdavna mi se qdeshe krem karamel :))
от Sian, 15.03.2010 18:04
ako vi se hapva istinski krem karamel tova e receptata blagodarq
от jivka, 08.03.2010 16:12
Супер точна рецепта.БРАВО От мен оценка 100000000
от Biliana, 05.03.2010 15:22
Рецептата много яка. Разликата е във времето 90 минути и градусите са 170. Благодаря
от yani72, 11.02.2010 00:16
Рецептата е добра. Разликата е в градусите /от 150 са 170/ и времето поне при мен е 80 минути. Благодаря
от яни, 11.02.2010 00:01
най-добре се пече във форма за кекс от тези с дупка по средата ;)
от ddoollyy, 31.01.2010 16:48
АЗ КАТО РАЗТОПЯ ЗАХАРТА ЗАЛЕПВАМ МАЛКИ-МИНИ КРОАСАНЧЕТА С ШОКОЛАД ЗА ДЪНОТО НА ТАВИЧКАТА И ПОСЛЕ ИЗСИПВАМ ТЕЧНОСТТА,СТАВА НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО:)
от ddoollyy, 31.01.2010 16:21
Mnogo sam raseian i vseki pat kato mi se doiade krem karamelche vse ne pomnia kakvo tochno triabvashe da sloja tozi pat sluchih na tazi peceptichka stana kakto nikoga predi brvo 6 :)
от жоро, 27.01.2010 20:32
offfff nay setne razbrah dali j1lt1ka ili belt1ka sega razbrah 4e i dvete pitah kade li ne vse razli4ni mneniya.
от stela, 23.01.2010 20:28
И при нас стана доста добре с единствената разлика (може би от фурната) че 150°С не стигнаха.. трябваше на 200°С+. Много благодаря за ясната рецепта :)
от Georgi Petkov, 05.01.2010 22:21
naistina receptata e gotina. dori az se nau4ih da go pravq. jena mi e vazhitena. blagodarq
от ventsislav, 05.01.2010 12:39
Tova e originalnata recepta, no bez limona
от kati69, 15.10.2009 18:53
Днес реших за пръв път да се пробвам да направя крем карамел. Притеснява ме само как ще приготвя самия карамел от захар. лимонов сок ли се слага наистина или лимонтозу?
от Магдалена, 11.10.2009 15:58
pozdravleniq za receptata mnogo e vkusno i lesno da se prigotvi ot tezi kato men koito ne znaqt kak se pravi.Pozdravleniq
от kati, 03.10.2009 18:06
:) ммм да наистина е практична и точна. Да видим дали е вкусна, още е във фурната ;) но щом става дума за карамел...не се съмнявам че ще е хубав.
от Lora, 04.08.2009 16:11
Tozi sait e to4en za6oto prosto saita e za recepti, a ne kato nqkoi koito si pi6at po foromite! Sqka6 nqkoi 6e im kaje to4nata recepta :D !! I mejdy drygoto receptata e SYPER :) !!!
от ~Надя~, 27.07.2009 08:52
45 minuti sa malko na 150 c
от руси, 20.05.2009 11:45
tova e to4nata recepta.nqma drug variant
от maria, 27.04.2009 22:43
i az uspqx
от viksi, 26.03.2009 12:58
Много хубава рецепта опитайте я и вие
от Ирина Пенчева, 25.02.2009 16:28
Наистина, много ясна и точна рецепта. Точно като за мен (човек, който за първи път ще прави крем карамел). Знам, че ще е вкусен. МНОГО ВИ БЛАГОДАРЯ!!!
от Alex, 16.02.2009 23:26
Страхотна рецепта, точна и ясна! Няколко пъти си правим вече, страхотен е. Само, че аз не го сипвам в шолички, а в малка тавичка. Но и така става прекрасен. Благодаря!
от rummi_pl, 07.12.2008 21:10
Да, наистина - най-накрая точна и ясна рецепта. Голямо ровене падна из форумите, а забравих, че мога да погледна и тук:-) Отивам за продукти:-)!
от miki2006, 15.11.2008 11:51
super no dali moje da se prigotvi v mikrovulnova furna
от ivshet, 31.08.2008 12:53
super o6te dnes 6te probvame!
от van4eto_08, 09.07.2008 14:58
Много ясна и точна рецепта! Поздравления!
от kotenceto245, 14.05.2008 14:07
mnogo vkusno karamal
от cveta, 21.02.2008 14:15
Най-накрая ясна и точна рецепта. Един му слага сметана, втори го пече 3 часа, трети само с белтъци...Много съм слаба в приготвянето на десерти, но отивам до магазина за продукти и започвам по вашата точна рецепта. Благодаря
от Ванчето, 24.01.2008 17:12
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.