Топ
Рецепта
Супа топчета със застройка
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4
4.4 от общо 29 гласа
Продукти:
1 връзка магданоз
1 яйце
сок на 1/2 лимон
или 70 г кисело мляко
оцет
сол
смлян черен пипер
- 250 г кайма
- 1 глава кромид лук
- 2 моркова
- 1 малък домат
- 1,5 л вода
- 1 белтък
- корени за супа
1 връзка магданоз
1 яйце
сок на 1/2 лимон
или 70 г кисело мляко
оцет
сол
смлян черен пипер
Приготвяне:
• Зеленчуците се измиват.
• Морковите и корените се нарязват на малки кубчета.
• Лукът се обелва и се нарязва на ситно.
• В тенджера се кипва 1,5 литра подсолена вода.
• В това време магданозът се нарязва на много ситно и се оставя настрани.
• Каймата се разбърква с белтъка, половината магданоз, сол и черен пипер.
• Оформят се малки топчета, които се потапят в оцет.
• След това се пускат в тенджерата с вряща вода.
• Прибавят се зеленчуците и огънят се намалява.
• Тенджерата се похлупва, а супата се оставя да ври на тих огън около 50 минути.
• Доматът се обелва и се нарязва на ситно.
• Заедно с ориза се добавят към супата и се оставят, докато омекне оризът.
• Приготвя се застройката, като в купичка се разбива на пяна яйцето и лимоновият сок (кисело мляко).
• Супата се сваля от огъня и се прибавя останалият магданоз.
• В купичката със застройката се прибавят постепенно няколко лъжици от горещата супа, като сместа се разбива с вилица непрекъснато.
• Съдържанието на купичката се изсипва в тенджерата.
• Супата се разбърква добре.
• Супа топчета със застройка се поднася гарнирана със стръкчета магданоз.
• Зеленчуците се измиват.
• Морковите и корените се нарязват на малки кубчета.
• Лукът се обелва и се нарязва на ситно.
• В тенджера се кипва 1,5 литра подсолена вода.
• В това време магданозът се нарязва на много ситно и се оставя настрани.
• Каймата се разбърква с белтъка, половината магданоз, сол и черен пипер.
• Оформят се малки топчета, които се потапят в оцет.
• След това се пускат в тенджерата с вряща вода.
• Прибавят се зеленчуците и огънят се намалява.
• Тенджерата се похлупва, а супата се оставя да ври на тих огън около 50 минути.
• Доматът се обелва и се нарязва на ситно.
• Заедно с ориза се добавят към супата и се оставят, докато омекне оризът.
• Приготвя се застройката, като в купичка се разбива на пяна яйцето и лимоновият сок (кисело мляко).
• Супата се сваля от огъня и се прибавя останалият магданоз.
• В купичката със застройката се прибавят постепенно няколко лъжици от горещата супа, като сместа се разбива с вилица непрекъснато.
• Съдържанието на купичката се изсипва в тенджерата.
• Супата се разбърква добре.
• Супа топчета със застройка се поднася гарнирана със стръкчета магданоз.
Рецептата "Супа топчета със застройка" беше добавена на: 21.04.2009, видяна 144116 пъти
Етикети: супа, българска кухня, супа топчета, класически рецепти, кайма
Етикети: супа, българска кухня, супа топчета, класически рецепти, кайма
Рецепта за готвене на Супа топчета със застройка - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Супа топчета със застройка - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Супа топчета със спанак
Супа топчета
Супа топчета
Супа топчета с тиквички
Супа топчета
Доматена супа топчетаПоследните 3 Коментари за Супа топчета със застройка
Ох, превъзходна е! Аз добавих стъбла на целина, защото нямах корени за супа. :)
от Смрадовранката, 02.08.2011 23:33
от Смрадовранката, 02.08.2011 23:33
Имам две деца и за моя радост ядат плодове и зеленчуци всякакви.За сметка на това пък сме скарани с месото .Днес смятам да пробвам супата,дано да я харесат.Предварително благадаря.
от tarani77, 15.02.2011 08:54
от tarani77, 15.02.2011 08:54
Точно така харесвам супата топчета. Да няма ориз в топчетата. Правя я по същия начин. Единствено добавям подправки на каймата и малко лук.
от verabel, 05.02.2010 13:34
покажи всички 5 Коментари за Супа топчета със застройка »от verabel, 05.02.2010 13:34
Забравена парола!