Топ
Рецепта
Сметанова супа с гъби и пиле
5 от общо 5 гласа
Продукти:
смлян черен пипер
2 с. л. брашно
500 мл бульон
250 мл мляко
150 г гъби, нарязани на филии
150 г филе от пиле, нарязано на ситно
5 г сушени бели гъби
4 с. л. заквасена сметана
2 с. л. ситно нарязан магданоз
- настъргана кора от 1/2 лимон
- 50 г краве масло
- 1 голяма глава кромид лук
- 1 стрък целина
- 1 скилидка чесън
- 2 картофа, нарязани на кубчета
- 2 ч. л. риган
смлян черен пипер
2 с. л. брашно
500 мл бульон
250 мл мляко
150 г гъби, нарязани на филии
150 г филе от пиле, нарязано на ситно
5 г сушени бели гъби
4 с. л. заквасена сметана
2 с. л. ситно нарязан магданоз
Приготвяне:
• В тенджерата се разтопява маслото.
• Добавят се нарязаните на дребно лук, целина, кубчета картофи, риган и настърганата кора от лимон.
• Подправя се със сол и черен пипер.
• Пържат се до омекване на лука.
• Добавя се брашното и се разбърква.
• Всичко се запържва за 1 минута на среден огън.
• Сипват се млякото и бульонът.
• Супата се кипва, след което се вари на слаб огън 15-20 минути или до готовността на картофите.
• Прибавят се пилешкото месо, гъбите, сухите гъби и сметаната.
• Вари се на слаб огън до готовност около 5 минути.
• Сметановата супа с гъби и пиле се поръсва с магданоз и се поднася с крутони.
КРУТОНИ
• Фурната се загрява на 150С.
• Четири филии хляб се намазват със смес от 125 мл зехтин + 2 ч. л. пасиран чесън + 2 с. л. настърган Пармезан + 2 с. л. риган + 1 ч. л. сол.
• Хлябът се нарязва на кубчета със страна 2 см и се прехвърля в тавичка.
• Запичат се до златисто.
• В тенджерата се разтопява маслото.
• Добавят се нарязаните на дребно лук, целина, кубчета картофи, риган и настърганата кора от лимон.
• Подправя се със сол и черен пипер.
• Пържат се до омекване на лука.
• Добавя се брашното и се разбърква.
• Всичко се запържва за 1 минута на среден огън.
• Сипват се млякото и бульонът.
• Супата се кипва, след което се вари на слаб огън 15-20 минути или до готовността на картофите.
• Прибавят се пилешкото месо, гъбите, сухите гъби и сметаната.
• Вари се на слаб огън до готовност около 5 минути.
• Сметановата супа с гъби и пиле се поръсва с магданоз и се поднася с крутони.
КРУТОНИ
• Фурната се загрява на 150С.
• Четири филии хляб се намазват със смес от 125 мл зехтин + 2 ч. л. пасиран чесън + 2 с. л. настърган Пармезан + 2 с. л. риган + 1 ч. л. сол.
• Хлябът се нарязва на кубчета със страна 2 см и се прехвърля в тавичка.
• Запичат се до златисто.
Рецептата "Сметанова супа с гъби и пиле" беше добавена на: 02.08.2009, видяна 14927 пъти
Етикети: супи от пиле, италианска кухня, пилешка супа, крутони
Етикети: супи от пиле, италианска кухня, пилешка супа, крутони
Рецепта за готвене на Сметанова супа с гъби и пиле - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Сметанова супа с гъби и пиле - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Картофена крем супа с гъби
Пилешка супа с гъби
Супа от гъби и леща
Крем супа с гъби и картофи
Крем супа от гъби
Крем супа с гъби и празВсички Коментари за Сметанова супа с гъби и пиле
Те се прибавят сурови, след като картофите станат готови.
И понеже е пилешко филе стигат 5 минути варене, за да са стане готово. Също се отнася за гъбите.
от marabu, 14.05.2012 06:59
И понеже е пилешко филе стигат 5 минути варене, за да са стане готово. Също се отнася за гъбите.
от marabu, 14.05.2012 06:59
Рецептата изглежда вкусна, но не ми е ясно, когато добавяме гъбите и пилето те вече са задушени или не? И кога добавяме чесъна, предполагам още в началото? Благодаря предварително!
от нина, 13.05.2012 18:39
от нина, 13.05.2012 18:39
супер !
от krivleva, 03.08.2009 17:43
от krivleva, 03.08.2009 17:43
Забравена парола!