Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Топ

Рецепта

Песто от босилек

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4-6


 
4.2 от общо 26 гласа
Продукти:

  • 3 връзки босилек
  • 1 скилидка чесън
  • 2 с. л. кедрови ядки
  • 100 мл зехтин (extra vergine)
Приготвяне:

• За рецептата "Песто от босилек" кедровите ядки се запържват на сух тиган до златист цвят.
• Листата от босилек се измиват, подсушават се и се поставят в блендер.
• Прибавят се кедровите ядки, обелената и нарязана скилидка чесън.
• Сместа за рецептата "Песто от босилек" се смила, след което се налива зехтинът, като разбиването продължава.
• Накрая се добавя настърганият на ситно Пармезан.
• Сосът се разбърква добре.
• Пестото от босилек се прехвърля в стъклен буркан.
• Съхранява се в хладилник 2-3 седмици.
Бележки:

** Рецепта за Песто от босилек - песто (на италиански: Pesto) е сос от италианската кухня, произведен на основата на зехтин, босилек и сирене.
*** Използва се при консумирането на Паста, Лазаня, при приготвяне на Супи, с крутони или се намазва на филия хляб.

Рецептата "Песто от босилек " беше добавена на: 28.08.2006, видяна 106248 пъти
Етикети: рецепта за песто, рецепти с босилек, сосове, рецепти от италианската кухня, рецепти с кедрови ядки, Пармезан, чесън, класически рецепти, рецепти за песто

Рецепта за готвене на Песто от босилек - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Песто от босилек - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Песто от босилек

Добави коментар
моля, бихте ли ми казали как да съхраня по-дълго време парче (около 1кг.) от пита пармезан ?
от julia, 10.10.2011 12:53
velikolepna recepta wsiaka ot tiah
от anna, 08.07.2011 22:59
аз използвам бадеми /слагам ги за малко в гореща вода, за да мога да ги обеля/
от maja, 11.05.2010 15:12
ot kade moga da kupya kedrovi yadki? Ne sam vizhdala da se prodavat po magazinite.
от vesela, 17.04.2010 18:50
Oswen parmigiano se dobawq pecorino i malko orehi. A salata Caprese ne e zadaljitelno da ima pesto. Sahraniawa se s meseci kato se pokriwa s okolo edin sm zehtin
от claudio, 13.04.2010 12:51
салата Капрезе е задължително със сос песто
от Петю, 09.03.2010 13:46
по принцип това песто се нарича “pesto alla genovese“. една от тайните за добрата му направа е, че трябва да се разчуква във дървен хаван. Започва се с начукването на босилека, след това се добавят пиноли (ако на това казвата кедрови ядки), добавя се чесъна, след това на тънка струя зехтина и накрая се обърква настърганото формаджо(пармезан).
от Cuoca, 29.01.2010 22:59
nie v Cyprus pestoto go pravihme s le6nici stavashe strahotno....tova e edin strahoten sos
от antoniq, 02.09.2009 12:32
Как се съхранява този продукт и колко е трайността му?Може ли и без кедрови ядки и пармезан?
от Йонка, 05.08.2009 23:37
Надя в големи вериги супермаркети вече се продават кедрови ядки.
от Юлия, 11.07.2009 22:27
От къде да ги намеря тези кедрови ядки?
от Надя, 11.07.2009 09:13
чочо бих Ви препоръчала първо да опитате пестото, след като се приготвено и тогава да се подправяте със сол.
WIND в Салата Капрезе няма песто :-)
от Юлия, 01.10.2008 11:02
Това песто става ли за салата Капрезе
от WIND, 06.05.2008 15:02
трябва да се добави сол ч.пипер лимоиов сок
от чочо, 09.09.2006 08:02
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.