Топ
Рецепта
Кюстендилска кавърма
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4-6
4.9 от общо 12 гласа
Продукти:
2 дафинови листа
4-5 яйца (според броя на порциите)
- 1 кг свинско или телешко месо без кост
- 4 стръка праз
- 200 мл червено вино
- или 70-80 мл винен оцет
- 200 мл вода
- 1 к. л. черен пипер
- 1 ч. л. червен пипер
2 дафинови листа
4-5 яйца (според броя на порциите)
Приготвяне:
• Месото се задушава в мазнината и малко вода.
• Прибавят се червеният и черният пипер, останалата вода и виното(оцет).
• Празът се нарязва на не много ситно и се прибавя половин час, след като месото е завряло.
• Когато месото и празът са омекнали, се прибавя дафиновият лист.
• Изсипва се в тава (сосът трябва да е останал наполовина).
• Правят се "гнезда", в които се чукват яйцата и се запича за 10-на минути във фурната.
• Кюстендилската кавърма се сервира, като на всяка порция трябва да има по едно яйце и се поръсва с червен пипер.
• Месото се задушава в мазнината и малко вода.
• Прибавят се червеният и черният пипер, останалата вода и виното(оцет).
• Празът се нарязва на не много ситно и се прибавя половин час, след като месото е завряло.
• Когато месото и празът са омекнали, се прибавя дафиновият лист.
• Изсипва се в тава (сосът трябва да е останал наполовина).
• Правят се "гнезда", в които се чукват яйцата и се запича за 10-на минути във фурната.
• Кюстендилската кавърма се сервира, като на всяка порция трябва да има по едно яйце и се поръсва с червен пипер.
Бележки:
** Рецепта за Кюстендилска кавърма - намерена в нашият форум -рецепта с превъзходен резултат :-) Не се бавете, а Кюстендилска кавърма пригответе :-)
*** Други също толкова вкусни рецепти от pep-4o ще намерите в темата Храна за канибалите :-)
** Рецепта за Кюстендилска кавърма - намерена в нашият форум -рецепта с превъзходен резултат :-) Не се бавете, а Кюстендилска кавърма пригответе :-)
*** Други също толкова вкусни рецепти от pep-4o ще намерите в темата Храна за канибалите :-)
Рецептата "Кюстендилска кавърма" беше добавена на: 23.07.2009, видяна 60571 пъти
Етикети: свинско месо, българска кухня, праз лук, кавърма, рецепти за фурна
Етикети: свинско месо, българска кухня, праз лук, кавърма, рецепти за фурна
Рецепта за готвене на Кюстендилска кавърма - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кюстендилска кавърма - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Всички Коментари за Кюстендилска кавърма
Хубава рецепта
от Кирил Велков, 31.12.2013 12:45
от Кирил Велков, 31.12.2013 12:45
super
от stefan69, 10.09.2009 19:15
от stefan69, 10.09.2009 19:15
Забравена парола!