рецепта

Питка за Рожден ден

Питка за Рожден ден

Рецепта за Питка за Рожден ден - снимката и рецептата са изпратени от violeta mateva. Празнична питка със сирене, но може и без него. Оформена по идея на Роси.
4.33 5 6

Рецепти за пити и погачи

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 8

Българска

Рецептата "Питка за Рожден ден " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

прясно мляко 1 ч. ч.
топла вода 100 мл
свежа мая 20 г
захар 1 ч. л.
сол 1 ч. л.
олио 2 с. л.
яйце 1
брашно 750 г
краве сирене 200 г
олио за намазване 50 мл
сусам за поръсване 1 с. л.

• Разтваря се маята в топлата вода с захарта и се оставя да шупне.

• Замесва се тесто с останалите продукти, като се отделя жълтъка за намазване.

• Оставя се да втаса 30-40 минути на топло.

• Премесваме и разделяме на 4 части.

• Три от тях се разточват на еднакви кръгове, намазват се с олио и се поръсват със натрошено сирене.

• Нареждат се в тава с хартия за печене една върху друга, последната кора не се намазва.

• Нарязва се на 8 парчета, но не до края.

• Започва се на 2 см от периферията към центъра.

• Взема се връхчето на всеки триъгълник от центъра и се обръща назад, пъхва се под края на питката.

• От четвъртото топче се откъсва малка част, от нея е оформят цифрите с годините.

• Останалото се разточва на правоъгълник, намазваме с олио и поръсваме сирене.

• Навива се на руло, което се нарязва на 4 цилиндъра.

• Всеки се разрязва на диагонал.

• Получените листенца се нареждат около центъра.

• Оставя се 20 минути да си почине.

• Намазваме с разбит жълтък и поръсваме сусам.

• Печем питката около 35 минути до готовност заедно с годините поставени в малка тавичка, но за тях е нужно по малко време за печене.

• Изважда се питката и се монтират цифрите с клечки за зъби.

Весел празник и добър апетит !


Бележки

ецепта за Питка за Рожден ден - снимката и рецептата са изпратени от violeta mateva. Празнична питка със сирене, но може и без него. Оформена по идея на Роси.