рецепта

Соютма от агнешко

Соютма от агнешко

Рецепта за Соютма от агнешко - рецептата и снимката са изпратени от alexa_a. Ще приготвим едно вкусно ястие от азербайджанската кухня. Много е подходящо за студена снежна зимна вечер.
5 5 2

Агнешко и овче месо

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 150 мин.

Порции: 2

Българска

Рецептата "Соютма от агнешко" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

стар лук 1 гл.
Картофи 4 бр.
суха мента 1ч.л.
млян черен пипер 1ч.л.
сол 1ч.л.
кисело мляко 1/2 кофичка
Чесън 3 скл.

• За рецептата "Соютма от агнешко" в тенджера с широко дъно, слагаме джоланчетата.

• Сипваме вода колкото да не ги покрива с един дебел пръст.

• Щом кипне, отпенваме хубаво.

• Намаляваме котлона на най-слабата степен, слагаме цялата глава лук, предварително почистена.

• И така за рецептата "Соютма от агнешко" под капак оставяме да се вари до пълното сваряване на месото, около 2 часа.

• Шафрана се стрива хубаво в хаванче и към него сипваме 1 черпак от бульона, разбъркваме.

• Щом месото е готово, слагаме обелените картофи, както са така цели.

• Слагаме прясно счукания в хаванче черен пипер, сол, стрита суха мента, шафрана заедно с бульончето.

• Оставяме под капак на слаб котлон, докато не се сварят картофите.

• Щом картофите са готови, изключваме котлона и оставяме нашето ястие за около 15 минути да си поеме от всичките подправки.

• През това време разбъркваме киселото мляко със счукания чесън.

• Сервираме в дълбоки купички с по едно джоланче, картофче - едно или два, и киселото мляко с чесън и филия топъл хляб.

P.S. Количеството на джоланчетата зависи от количеството на хора. По едно джоланче на човек и по 2 картофа на джоланче.:)


Бележки

ецепта за Соютма от агнешко - рецептата и снимката са изпратени от alexa_a. Количеството на джоланчетата зависи от количеството на хора. По едно джоланче на човек и по 2 картофа на джоланче:) Ще приготвим едно вкусно ястие от азербайджанската кухня. Много е подходящо за студена снежна зимна вечер.