рецепта
Пиле Маранго
от pavel80
Френска кухня
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 80 мин.
Порции: 4-5
Българска
Рецептата "Пиле Маранго" беше добавена на
Продукти
сол | 1 щипка |
черен пипер | 1 щипка |
Майорана | 1 щипка |
Маслини | 20 броя |
Магданоз | 1 с. л. |
Лук | 200 г |
Чесън | 1-2 скилидки |
гъби | 12 броя |
телешки бульон | 1 чаша |
бяло вино | 1 чаша |
доматено пюре | 1 с. л. |
домати | 500 г |
краве масло | 40 г |
олио | 2 с. л. |
пиле | 1брой |
Приготвяне
• Нарязваме пилето на порции и изпържваме в олиото.
• В по голям съд запържваме счуканият чесън и доматеното пюре за около 2 минути и прибавяме виното, бульона, попарените и обелени от люспите домати, сол, майорана и черния пипер.
• След около 8 минути добавяме и порциите пиле и задушаваме под похлупак на слаб огън за около 50 минути.
• В отделен съд задушаваме в останалата част от маслото гъбите и лука нарязани на по-едри парченца, после махаме костилките от маслините и добавяме всичко към ястието 30 минути преди края!
Етикети: пиле , френска кухня , рецепти от потребители , домати , гъби , маслини