рецепта
Млечен кебап
от
milenchetooo
Свинско месо
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Млечен кебап" беше добавена на
Продукти
| вода или бульон | 200 мл |
| брашно | 50 г |
| кашкавал | 10 г |
| Лимон | 50 г |
| кисело мляко | 500 г |
| яйца | 5 |
| олио | 50 мл |
| доматено пюре | 50 мл |
| червен пипер | 15 г |
| Лук | 300 г |
| свинско месо | 1, 2 кг |
Приготвяне
• Месото се нарязва на порционни парчета по 20-25 гр. и се запържва в олиото.
• Прави се тъмна запръжка от дребно нарязан лук, доматеното пюре разредено с малко вода и червеният пипер.
• След това се добавя запърженото месо, посолява се и се сипва вода или бульон, трябва да покрие месото.
• Поставя се под капан на слаб котлон да се задуши и да омекне месото.
• Прави се заливка от киселото мляко, яйцата, брашното и лимоновият сок.
• В гювече се сипва месото и отгоре се залива със заливката, настъргва се и малко кашкавал.
• Запича се на 200 градуса до готовност.
Бележки
ецептата Млечен кебап и снимката са споделени от milenchetooo
