рецепта
Млечни франзели
от elimm
Питки и хлебчета
Българска
Рецептата "Млечни франзели " беше добавена на
Продукти
прясно мляко | 150 мл |
малко прясно мляко за намазване | |
сусам за поръсване | |
прясна мая | 20 г |
царевично брашно | 1/2 ч. ч. |
бяло брашно | 250 гр |
сол | 1 с. л. |
захар | 1 с. л. |
масло | 30 г краве |
яйце | 1 |
Приготвяне
• Затоплете млякото и добавете към него маята и захарта.
• Разбъркайте за да се стопят.
• Добавете мазнината, солта и яйцето.
• Аз разбих за кратко с пасатора и започнах да добавям по малко от брашното.
• Бялото и царевичното брашно смесих предварително.
• С цялото количество брашно се омесва меко и еластично тесто.
• Оформете тестото на топка и покрийте съда с кърпа, за да удвои обема си.
• Втасалото тесто разделете на равни части и направете равни по големина топки.
• Върху добре набрашнена повърхност разточете топките в овална форма.
• Направете разрези подобни на ветрило, така че да не разрязвате до края на тестото.
• След това навивате на руло, но в диагонална посока.
• Трябва да се получат малки франзели с диагонални разрези.
• Подредете ги в тава застлана с пекарска хартия и оставете за около 30 минути, за да втасат.
• Готовите хлебчета намажете с прясно мляко и поръсете със сусам.
• Печете в предварително загрята фурна на 200 С до златист цвят.
• След като се изпекат ги извадете от фурната и покрийте с кърпа, докато се охладят.
Бележки
*
* Рецептата Млечни франзели и снимката са изпратени от elimmЕтикети: питки , франзела , хляб , тесто с мая , царевично брашно , брашно , яйце , захар , масло