рецепта

Тарт с карамел и банани

Тарт с карамел и банани

Рецепта за Тарт с карамел и банани- снимката и рецептата са споделени от cveti_1982.
2 5 1

Рецепти за пай, пирог, киш и др.

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 12

Българска

Рецептата "Тарт с карамел и банани" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

захар 200 г
натурален шоколад 100 г
цедено мляко 100 г
Банани 3
пудра захар 2 с. л.
сладкарска сметана 300 мл
краве масло 250 г
шоколадови бисквити 400 г

• За основата на тарта се смилат бисквитите и в дълбок съд се смесват с 200 г от кравето масло (което е предварително разтопено) и пудрата захар.

• Полученото "тесто" се притиска в тавичката за тарт, след което се запича за около 5-6 минути при 180 градуса.

• През това време се приготвя плънката като се карамелизира захарта, към нея се прибавя и останалото краве масло, като се разбърква много добре.

• Отнема се от котлона и се прибавя 200 мл от сладкарската сметана и начупения шоколад.

• Всичко се разбърква до хомогенизиране и напълно разтапяне на шоколада (на ниска температура на котлона за да не се пресече карамела и шоколада).

• За белия крем се разбива останалата сладкарска сметана и когато е готова към нея се прибавя и цеденото мляко, след което се сглобява тарта, като върху изстиналия изпечен блат се нареждат нарязаните на шайби банани, след което се заливат с охладената карамелено шоколадова смес.

• Най-отгоре се правят "гъбки" от сметановия крем след което може леко да се поръси с какао.

• Тарта трябва да стегне в хладилник поне 3-4 часа.


Бележки

ецепта за Тарт с карамел и банани- снимката и рецептата са споделени от cveti_1982.