С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепти на потребители

Рецепта

Какови кексчета с шоколадов ганаш крем

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 12 кексчета


 
4.8 от общо 4 гласа
Продукти:

  • 200 г тъмен шоколад 40% какао
  • 100 г сладко от череши
  • захарни декорации, перли, захарен фондан за украса
  • 200 мл сладка сметана за разбиване
  • 1 ампула течна ванилия
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 10 г натурално какао
  • 2 с. л. прясно мляко
  • 2 бр яйца
  • 125 г брашно
  • 125 г захар
  • 125 г масло / може да се замени със заквасена сметана ил
Приготвяне:

• Маслото (или заквасената сметана/кисело мляко) и захарта се разбъркват с миксер до получаване на бледа, пухкава смес.
• След това се добавят едно по едно яйцата, ванилията, пресятото брашно (със смесен бакпулвер), какаото и прясното мляко.
• Поставят се в тавата за печене с хартиени формички (по 2 пълни с. л. на формичка от сместа).
• Кексчетата се пекат до златисто около 15-20 минути.
• Изваждат се от фурната, преместват се на решетка, докато се охладят.
• Отрязва се капаче на всяко кексче и се издълбава леко.
• Добавя се сладко и се затваря с капачето (в случая аз не слагам капачетата, а направо украсявам).

За ганаш крем:

• Сметаната се кипва на котлона.
• В купа се начупва шоколадът и се залива с горещата сметана.
• Разбърква се с лъжица до получаване на хомогенна смес.
• Сместа се оставя да се охлади на стайна температура (около 1 час).
• Трябва да се получи с консистенция на течен шоколад и да може лесно да се шприцова.
• Може да охладите сместа в хладилник.
• Украсяват се кексчетата със шприцован шоколадов ганаш, захарни перли/фигурки, фондан.
Бележки:

Рецепта за Какови кексчета с шоколадов ганаш крем - рецептата и снимката са изпратени от кокона. Основната рецепта за тестото за тези кексчета взех от krokotak От съставките излизат точно 12 кексчета.
Рецептата "Какови кексчета с шоколадов ганаш крем" беше добавена на: 25.11.2013 от кокона, видяна 7223 пъти
Етикети: рецепти за кексчета, рецепти за мъфини, кексчета, брашно, шоколад

Рецепта за готвене на Какови кексчета с шоколадов ганаш крем - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Какови кексчета с шоколадов ганаш крем - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Какови кексчета с шоколадов ганаш крем

Добави коментар

Все още няма коментари за Какови кексчета с шоколадов ганаш крем. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.