С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепти на потребители

Рецепта

Питка Розички

Подготовка: 90 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 8


 
5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 1 кг брашно тип 500
  • 1 яйчен жълтък
  • 2 яйца
  • 1 шепа маково семе
  • 1 шепа сусам
  • 200 мл прясно мляко
  • 42 г мая
  • 50 г краве масло
  • 1 с. л. оцет
  • 1 ч. л. захар
  • 1 с. л. сол
Приготвяне:

• Брашното се пресява 3 пъти, прави се кладенче, слагат се яйцата, оцет, сол и 50 г масло.
• Прясното мляко се затопля и в него се разтваря маята със 2 с. л. брашно и захарта, оставя се да шупне и се прибавя постепенно към брашното, като се замесва меко тесто, което да не лепне по ръцете, като, докато се меси, се бие (удря) в масата или плота 100 пъти, така ще се разточва по-лесно и питата ще стане пухкава и на конци.
• Тестото се покрива и оставя за час да удвои обема си.
• Оформянето е по желание.
• Аз разделих на 4 топки, три разточих на кори с диаметъра на тавата, наложих ги една върху друга, като по между им ги намазах с масло.
• Разрязах на кръст, после и напречно.
• Получават се триъгълници, на всеки направих разрез по средата, като широката част остава цяла.
• Усуках двете части на всеки триъгълник навътре, а широката част промуших през разреза отвътре навън.
• После с другата (останала част) от тестото направих топченцата отстрани, розите и листата.
• Розите се правят, като част от тестото се точи на кора и с ринг се изрязват кръгчета.
• По 4 бр кръгчета се редят, като се застъпват леко, навиват се на руло и се режат по средата.
• Така се получават две розички, листенцата се изрязват пак от разточена кора във форма на листо.
• Маже се с жълтък и семена и се оставя 30 минути да втаса отново.
• Пече се 50 минути на 170 С.
Бележки:

Рецепта за Питка Розички - снимката и рецептата са изпратени от Сия Рибагина.
Рецептата "Питка Розички" беше добавена на: 06.11.2013 от Сия Рибагина, видяна 7009 пъти
Етикети: питка, мая

Рецепта за готвене на Питка Розички - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Питка Розички - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Питка Розички

Добави коментар

Все още няма коментари за Питка Розички. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.