С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепти на потребители

Рецепта

Питка с мак и сусам

Подготовка: 90 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 12


 
 
Продукти:

  • 1 кг брашно тип 500
  • 10 г сусам
  • 10 г мак
  • 1 ч. л. сода бикарбонат
  • 3 яйца
  • 1 с. л. захар
  • 20 мл олио
  • 50 г краве масло
  • 1 с. л. сол
  • 200 мл краве прясно мляко
  • 50 г кисело мляко
  • 42 г прясна мая
Приготвяне:

• Млякото се затопля и в него се разтваря маята със щипка захар и 1 с. л. брашно, оставя се 15 минути да шупне.
• В купа се пресява брашното три пъти, прави се кладенче и се слагат яйцата (1 бр жълтък се отделя за намазване накрая), маслото, киселото мляко със содата, солта, захарта.
• Смесват се продуктите като постепенно се прибавя и шупналата мая.
• Разбърква се и се омесва тесто, докато стане гладко и не лепи по ръцете, като тестото по време на месене се удря 100 пъти.
• Завива се с кърпа и се оставя един час да втаса.
• Готовото тесто се разделя на три топки, като от първата топка се отделя част за орнаментите накрая.
• Първата топка (по малката) се поставя в средата на намазнена тава.
• Втората топка се разточва на кора, навива се на руло и се обикаля около средната топка в тавата.
• Правят се леки разрези на рулото, без да се стига края и се получават парчета, които се усукват настрани и се слагат легнали.
• С третата топка се прави пак кора, разрязва се на кръст и после на триъгълници и всеки триъгълник се завива като кифличка.
• С тези кифлички се запълва пространството в края на тавата, а от отделеното тесто се правят малки топченца, които се слагат около средното топче.
• Оставя се покрита за 30 минути да втаса отново, намазва се с жълтък и се поръсва със сусам и мак.
• Пече се на 170 С 30-40 минути до златиста коричка.
Бележки:

Рецепта за Питка с мак и сусам - снимката и рецептата са изпратени от Сия Рибагина.
Рецептата "Питка с мак и сусам" беше добавена на: 12.08.2013 от Сия Рибагина, видяна 5181 пъти
Етикети: питка, брашно, прясна мая, кисело мляко, захар, яйца

Рецепта за готвене на Питка с мак и сусам - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Питка с мак и сусам - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Питка с мак и сусам

Добави коментар

Все още няма коментари за Питка с мак и сусам. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.