Рецепти на потребители
- Magdalena Stoyanova (1)
- magecreations (17)
- maito (1)
- mala_vestica (1)
- mama veska (4)
- Manenkata (2)
- manolova (1)
- maranthea (19)
- marchela_vs (17)
- Mariana G (6)
- гсг (1)
- Гуинет (1)
- Дани78 (4)
- Дани83 (3)
- Добринка (203)
- Елена Ангелова (1)
- Златина (2)
- ИВАЛИНА ПАНАЙОТОВА (1)
- Ивет (1)
- Йордан (1)
Рецепта
Пита
Подготовка: 90 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 8-10
4.5 от общо 2 гласа
Продукти:
- 4 яйца
- 300 г сирене
- 125 г масло
- 9 с. л. олио
- 1 с. л. захар
- 1 с. л. сол
- 1 кубче жива или 2 пак.суха мая
- 1 и 1/2 чаена чаша мляко-кисело или прясно
- 1-1,2 кг брашно
Приготвяне:
• В подходящ съд сложете маята с малко затоплено мляко или водичка.
• Прибавете 1-2 с. л. брашно и 1 с. л. захар.
• Изчакайте, докато се подхване.
• В голяма купа пресейте брашното, около килограм, направете кладенче и прибавете разбитите 3 яйца + 1 белтък, мляко, сол и олио и вече втасалата мая.
• Омесете тесто, намажете го с малко олио и го оставете на топло място да втаса.
• Когато удвои обема си го разделете на две части, доомесете и разточете на правоъгълна тава първо едната част.
• Намажете обилно с масло и поръсете със сирене, завийте на руло и леко усучете.
• Отрежете краищата на рулото на еднакви парчета и сложете в средата на намаслена и поръсена с брашно тава.
• Другата част на рулото нарежете на триъгълници и поставете с широката част около изправените в средата крайчета.
• Повторете същото и с другата останала част.
• Намажете с мазнина, покрийте с кърпа и оставете да втасва.
• Когато отново удвои обема си намажете с жълтък, разбит с малко прясно мляко или вода.
• Печете на долна скара на загряна на 170 С фурна докато се зачерви апетитно, при необходимост - покрийте с лист хартия за печене.
• Готовността определете на принципа на сухата клечка (тук е по-добре да ползвате дървено шишче).
• В подходящ съд сложете маята с малко затоплено мляко или водичка.
• Прибавете 1-2 с. л. брашно и 1 с. л. захар.
• Изчакайте, докато се подхване.
• В голяма купа пресейте брашното, около килограм, направете кладенче и прибавете разбитите 3 яйца + 1 белтък, мляко, сол и олио и вече втасалата мая.
• Омесете тесто, намажете го с малко олио и го оставете на топло място да втаса.
• Когато удвои обема си го разделете на две части, доомесете и разточете на правоъгълна тава първо едната част.
• Намажете обилно с масло и поръсете със сирене, завийте на руло и леко усучете.
• Отрежете краищата на рулото на еднакви парчета и сложете в средата на намаслена и поръсена с брашно тава.
• Другата част на рулото нарежете на триъгълници и поставете с широката част около изправените в средата крайчета.
• Повторете същото и с другата останала част.
• Намажете с мазнина, покрийте с кърпа и оставете да втасва.
• Когато отново удвои обема си намажете с жълтък, разбит с малко прясно мляко или вода.
• Печете на долна скара на загряна на 170 С фурна докато се зачерви апетитно, при необходимост - покрийте с лист хартия за печене.
• Готовността определете на принципа на сухата клечка (тук е по-добре да ползвате дървено шишче).
Бележки:
Рецепта за Пита - снимката и рецептата са изпратени от Елена Ангелова.
Рецепта за Пита - снимката и рецептата са изпратени от Елена Ангелова.
Рецептата "Пита" беше добавена на: 23.08.2013 от Елена Ангелова, видяна 7483 пъти
Етикети: пита, тесто с мая, кисело мляко, сирене, брашно
Етикети: пита, тесто с мая, кисело мляко, сирене, брашно
Рецепта за готвене на Пита - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пита - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Пита
Все още няма коментари за Пита. Добави твоя коментар.
Забравена парола!