С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепти на потребители

Покажи всички потребители

Рецепта

Пита

Подготовка: 90 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 8-10

4.5 от общо 2 гласа

Продукти:

4 яйца
300 г сирене
125 г масло
9 с. л. олио
1 с. л. захар
1 с. л. сол
1 кубче жива или 2 пак.суха мая
1 и 1/2 чаена чаша мляко-кисело или прясно
1-1,2 кг брашно

Приготвяне:

• В подходящ съд сложете маята с малко затоплено мляко или водичка.
• Прибавете 1-2 с. л. брашно и 1 с. л. захар.
• Изчакайте, докато се подхване.
• В голяма купа пресейте брашното, около килограм, направете кладенче и прибавете разбитите 3 яйца + 1 белтък, мляко, сол и олио и вече втасалата мая.
• Омесете тесто, намажете го с малко олио и го оставете на топло място да втаса.
• Когато удвои обема си го разделете на две части, доомесете и разточете на правоъгълна тава първо едната част.
• Намажете обилно с масло и поръсете със сирене, завийте на руло и леко усучете.
• Отрежете краищата на рулото на еднакви парчета и сложете в средата на намаслена и поръсена с брашно тава.
• Другата част на рулото нарежете на триъгълници и поставете с широката част около изправените в средата крайчета.
• Повторете същото и с другата останала част.
• Намажете с мазнина, покрийте с кърпа и оставете да втасва.
• Когато отново удвои обема си намажете с жълтък, разбит с малко прясно мляко или вода.
• Печете на долна скара на загряна на 170 С фурна докато се зачерви апетитно, при необходимост - покрийте с лист хартия за печене.
• Готовността определете на принципа на сухата клечка (тук е по-добре да ползвате дървено шишче).

Бележки:

Рецепта за Пита - снимката и рецептата са изпратени от Елена Ангелова.

Рецептата "Пита" беше добавена на: 23.08.2013 от Елена Ангелова, видяна 7483 пъти
Етикети: пита, тесто с мая, кисело мляко, сирене, брашно

Рецепта за готвене на Пита - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пита - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo