рецепта
Бьоф Строганов с гъби и сметана върху картофено пюре
от
Телешко месо
Българска
Рецептата "Бьоф Строганов с гъби и сметана върху картофено пюре" беше добавена на
Продукти
| телешко бонфиле | 500 г |
| гъби | 100 г |
| кисели краставички | 6 бр. |
| масло | 20 г |
| глави лук | 2 бр. |
| доматено пюре | 3 с. л. |
| горчица | 1 с. л. |
| бяло вино | 100 мл |
| готварска сметана | 100 мл |
| сол и пипер на вкус | |
| картофено пюре |
Приготвяне
• Месото се нарязва на тънки ивици, овкусява се със сол и черен пипер и се залива с разтопеното масло.
• Пържи се в сгорещен тиган без мазнина до златисто и се изважда в чиния.
• В същия тиган се запържва нарязаният на ивици лук.
• Прибавят се нарязаните на ивици гъби и когато станат златисти, се добавят нарязаните на ивички кисели краставички.
• Добавя се виното след като се изпари се добавят горчицата и доматеното пюре.
• Месото се връща в тигана и се налива течната сметана.
• Овкусява със сол и черен пипер.
• Поднася се с картофено пюре.
Бележки
ецепта за Бьоф Строганов с гъби и сметана върху картофено пюре - снимката и рецептата са изпратени от таня кангелиду
Етикети: телешко месо , гъби , кисели краставички , лук , доматено пюре , горчица , бяло вино , сметана , Строганов
