рецепта
Погача-Короната на готвача
Рецепти за пити и погачи
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 10,12
Българска
Рецептата "Погача-Короната на готвача" беше добавена на
Продукти
яйца | 2 без 1 жълтък |
олио | 3 с. л. |
заквасена сметана | 3 с. л. |
топла вода | 300 мл |
сол | 1 с. л. |
захар | 2 с. л. |
брашно | 1 и 300 кг |
мая | 1 кубче |
топло прясно мляко | 300 мл |
Приготвяне
• Маята се разтваря с млякото и захарта, малко брашно и се оставя да втаса.
• След това се замесва с останалите продукти на меко тесто и пак се оставя да втаса.
• След като тесто е готова го разделяме на 9 равни части - топки.
• Разточваме една от топките и я поставяме в намаслена тава върху обърната купичка.
• Подреждаме 7 от топките около купичката.
• С нож режем тестото върху купичката на триъгълници, които обръщаме върху топките.
• Изваждаме купичката и на нейно място поставяме последната топка.
• Оставяме да втаса за 30 минути.
• Мажем с разбит с малко прясно мляко жълтък.
• Украсяваме по-желание със сусам, маково семе или ленено семе.
• Печем в загрята фурна на 180 градуса за 45 минути.
Бележки
ецепта за Погача-Короната на готвача - снимката и рецептата са изпратени от Катя Христова. Много красива и вкусна погача.
Етикети: погача , хляб , пита , тесто с мая , брашно