рецепта

Усуканица с лук и сирене

Усуканица с лук и сирене

Рецептата е от форума и е публикувана от Yoli
5 5 1

Питки и хлебчета

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 6

Българска

Рецептата "Усуканица с лук и сирене" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно 350 г
яйца
100 гр.меко масло
яйца 2
квасена сметана 4 с.л.
прясна мая 20 гр.
захар 1 ч.л.
сол 1 ч.л.
5 глави стар лук
сол 1/2 ч.л.
масло 50 гр.
краве сирене 200 гр.
риган за поръсване
разбито яйце за намазване

* Направете квас от маята , захарта , малко вода и малко брашно. Покрийте с кърпа съда и оставете на топло да удвои обема си.

* Направете кладенче в брашното , изсипете шупналата мая и останалите продукти и замесете меко , еластично тесто. Ако е необходимо , добавете още малко брашно. Покрийте с кърпа и оставете на топло да втаса.

* Нарежете лука на полумесци и го задушете в маслото. Сиренето нарежете на кубчета.

* Разточете тестото на тънка правоъгълна кора. Поръсете с риган , разстелете задушеният лук и наредете кубчетата сирене.

* Завийте тестото на руло и го прережете с остър нож по дължина почти до средата.

* Усучете рулото и го завийте на кравай. Намажете с разбито яйце и изпечете в предварително загрята на 180* фурна.


Бележки

Рецептата е от форума и е публикувана от Yoli