рецепта
Усуканица с лук и сирене
Гответе с мен
Питки и хлебчета
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Усуканица с лук и сирене" беше добавена на
Продукти
брашно | 350 г |
яйца | |
100 гр.меко масло | |
яйца | 2 |
квасена сметана | 4 с.л. |
прясна мая | 20 гр. |
захар | 1 ч.л. |
сол | 1 ч.л. |
5 глави стар лук | |
сол | 1/2 ч.л. |
масло | 50 гр. |
краве сирене | 200 гр. |
риган за поръсване | |
разбито яйце за намазване |
Приготвяне
* Направете квас от маята , захарта , малко вода и малко брашно. Покрийте с кърпа съда и оставете на топло да удвои обема си.
* Направете кладенче в брашното , изсипете шупналата мая и останалите продукти и замесете меко , еластично тесто. Ако е необходимо , добавете още малко брашно. Покрийте с кърпа и оставете на топло да втаса.
* Нарежете лука на полумесци и го задушете в маслото. Сиренето нарежете на кубчета.
* Разточете тестото на тънка правоъгълна кора. Поръсете с риган , разстелете задушеният лук и наредете кубчетата сирене.
* Завийте тестото на руло и го прережете с остър нож по дължина почти до средата.
* Усучете рулото и го завийте на кравай. Намажете с разбито яйце и изпечете в предварително загрята на 180* фурна.
Бележки
Рецептата е от форума и е публикувана от Yoli