рецепта
Содена питка и кебапчета с пълнеж
КОЛЕДА
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Содена питка и кебапчета с пълнеж " беше добавена на
Продукти
Кимион | 1 щипка |
чубриица | 1 щипка |
глава лук | 1 бр |
галета за овалване | 100 г |
олио за пържене | |
кашкавал | 50 г |
кисели краставички | 2 бр |
за кебапчета : | 500 г кайма, |
сварен морков | 1 |
сода бикарбонат | 1 ч. л. |
оцет | 2 с. л. |
бакпулвер | 1 пакет |
сол | 1 ч. л. |
олио | 3 с. л. |
за питката | 700 г брашно, |
хладка вода | 400 мл |
Приготвяне
• Приготвяме содената питка, като пресяваме брашното заедно със солта и бакпулвера.
• В чашка с оцета се гаси содата, добавя се олиото. • Сипва се в средата на брашното и с хладката вода се замесва тестото за содена питка.
• Оставя се 10 минути да почине.
• В намаслена тава се разстила тестото.
• Отгоре содената питка се набожда с вилица.
• Печем в загрята фурна около 40 минути до суха клечка.
• Изважда се и се покрива с кърпа.
• Омесваме каймата с 1 глава ситна нарязан лук, чубрица, кимион.
• Взема се топче кайма и се оформя с ръце на малка питка.
• В средата поставяме нарязани на пръчици сварен морков, кисела краставичка и парче кашкавал.
• Оформя се на дебело кебапче.
• Овалват се в галета и пържим кебапчетата с пълнеж до златисто от всички страни.
• Поднасяме топла содена пита с кебапча с пълнеж с плънка и зимна салата.
Добър апетит !
Бележки
ецепта за Содена питка и кебапчета с пълнеж - рецептата и снимката са изпратени от violeta mateva. Вкусна комбинация от содена питка и кебапчета с пълнеж :-)
Етикети: содена питка , кебапчета