С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

По източник

Рецепта

Обезкостено пълнено пиле

Подготовка: 30 мин.
Готвене: 70 мин.
Порции: 4


 
2 от общо 1 глас
Продукти:

  • 1 бр. пиле
  • 1 ч. ч. ориз
  • 150 гр пресни гъби печурки
  • 1 бр. глава лук
  • 50 гр. стафиди
  • на вкус сол
  • на вкус черен пипер
Приготвяне:

• След като отстраним скелета на пилето, зашиваме от една страна и слагаме плънката, която сме приготвили като нарежем на ситно една глава лук и я запържим в тиган с олио, заедно с измития ориз, гъбите нарязани на филийки, стафидите.
• Овкусяваме и задушаваме с 2 чаени чаши пилешки бульон.
• След като сме напълнили пиленцето, зашиваме и от другата страна, слагаме го в тавичка, с една чаена чаша пилешки бульон и една кафеена чаша бира, намазваме с мазнина и слагаме във фурната да се изпече за около час, час и нещо, докато коричката му придобие хубав златист цвят.
• Пиленцето се надува като топчица, побрало е завидно количество плънка.
• Ориза, приготвен по този начин става много вкусен, понеже няма кости, които да променят цвета и вкуса му по време на печенето.

Добър апетит!:)
Бележки:

** Искам да ви предложа рецепта за пълнено пиле, но тук малко по-специалното е, че преди да се напълни, пилето трябва да се обезкости, т.е. да се извади скелета на пилето. Това става, като в полузамръзено състояние, режем с остър нож плътно по кокала, като започнем от едната страна на пилето. Трябва да бъдем търпеливи и прецизни, и да се внимава да не се пробие цялоста на кожата, за да не излезе плънката.
Рецептата "Обезкостено пълнено пиле" беше добавена на: 24.11.2012 от valiart, видяна 12905 пъти
Етикети: пиле, гъби, печено пиле, стафиди, пълнено пиле, ориз

Рецепта за готвене на Обезкостено пълнено пиле - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Обезкостено пълнено пиле - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Обезкостено пълнено пиле

Добави коментар

Все още няма коментари за Обезкостено пълнено пиле. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.