|
рецепти от Школа Гастронома рецепта: Пепероната   ) Продукти:3 червени чушки 100 мл зехтин 1 ч л сух риган 1 ч л сух босилек 1/2 ч л суха чубрица сол смлян черен пипер Приготвяне:• Чушките се измиват, срязват се отгоре. • Почистват се от семената и се нарязват на филийки с ширина 0,7 см. • В малка тенджерка се загрява зехтинът и се довежда до кипване. • Чушките се поставят в дълбока купа и се заливат с горещия зехтин. • Отгоре се поръсват със сухите подправки и се разбъркват. • Покриват се с капак или чиния, като отгоре се поставя тежест. • Оставят се за 1 час на топло. • Отцеждат се от зехтина, посоляват се и се подправят със смлян черен пипер. • Разбъркват се и се сервират. Бележки:** За да получите по красиво ястие изполвайте чушки с различни цветове. *** Полученият ароматизиран зехтин може да бъде използван за салати или при приготвяне на други ястия. добавено на: 2007-08-30 виж още рецепти...
коментар
kokata - 2008-07-10 - 11:10:56 интересно Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед. |
  Родината на картофа е Южна Америка. В Европа той е пренесен след откриването на Америка. Дълго време европейските народи не са употребявали картофите за храна, смятайки ги за отровни. още...   /Illicium verum/ Звездовидният анасон се използва за ароматизиране на трудно смилаеми, тлъсти ястия и сладки печива. Плодовете се слагат главно в ястия от овнешко месо, риби, в дребни сладки, компоти и конфитюри. още... |
