Питка „Слънчоглед“

Приготвяне:

1. Разтворете маята в 1 ч. ч. хладка вода. Прибавете захарта, солта и брашното – трябва да се получи кашичка с гъстотата на кексово тесто. Покрийте с кърпа и оставете да шупне.
2. С останалите продукти и втасалата мая замесете меко тесто и оставете да втаса. .
3. Отделете топка колкото юмрук и я разточете на кора с големината на тавата. Всяка кора намажете обилно с олио (или масло, или мас).
4. Наредете корите в тавата.
5. В средата с чаша очертайте кръг и от него до ръба на тавата нарежете питката на триъгълници.
6. С добре намаслени ръце навийте всеки триъгълник от основата към върха. Разстелете го отново.
7. Намажете питката с разбит жълтък. Печете в загрята фурна при 180 градуса около 30 минути.

Бележки:

Експериментирайте с различни плънки!