Шаран със сини сливи

Приготвяне:

1. Нарежете лука на филийки, поръсете го със сол и черен пипер, разбъркайте и оставете да омекне.
2. Смесете брашното и галетата и оваляйте в тях почистения шаран. Напълнете кухината с една трета от омекналия лук. Направете напречни прорези отгоре на рибата.
3. В намазнена тавичка разстелете останалия лук. Отгоре поставете шарана, а около и върху него – нарязаните на половинки или четвъртинки сливи.
Залейте с олиото и зехтина и печете в загрята до 220 градуса фурна. Ако рибата почне да прегаря отгоре, покрийте тавата с алуминиево фолио.

Бележки:

Нестандартно предложение за Никулден!