Лучник по шуменски

Лучникът може да приготвите и с праз - ще е още по-вкусен!
5 5 3

Рецепти за пай, пирог, киш и др.

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 8-10

Българска

Рецептата "Лучник по шуменски" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Брашно София Мел Екстра 500-600 г
суха мая 1/2 с.л.
яйце 1
захар 1/2 с.л.
олио 2 с.л.
кисело мляко 2 с.л.

За плънката:

4 глави кромид
доматено пюре 2 с.л.
кайма 200 г
чубрица, черен пипер и сол н вкус
1 жълтък за намазване

1. Обелете кромида, нарежете го и го запържете до златисто. Добавете всички продукти за плънката и оставете сместа да се сгъсти. Охладете я.

2. От продуктитезамесете меко тесто. Оставете го да втаса, докато удвои обема си. Разточете го на кора с дебелина около 1 см.

3. Върху нея сложете плънката и завийте на руло. Усучете го и го сложете в тавата, като го навивате на охлюв.

4. Оставете да втаса отново. Намажете с жълтъка и изпечете лучника в загрята фурна на 180 градуса.


Бележки

Лучникът може да приготвите и с праз - ще е още по-вкусен!