рецепта

Пиле в палачинки

Пиле в палачинки

Рецептата „Пиле в палачинки“ предлага вкусна запеканка, съчетаваща палачинки с богат пълнеж от филе, спанак и чушка, бешамелов сос и поръска от настърган кашкавал.
5 5 3

Палачинки

Подготовка: 5 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Пиле в палачинки" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

яйца 2

За палачинките:

яйца 2
прясно мляко 200 мл
сол на вкус
брашно, колкото поеме

За пържене:

масло 2 с.л.

За плънката:

олио 2 с.л.
кромид 1 глава
1 пилешко филе
бланширан спанак 200 г
1 зелена чушка
сол на вкус

За бешамеловия сос:

брашно 2 с.л.
масло 1 с.л.
прясно мляко 1 к.ч.
жълтък 1
кашкавал за наръсване 100 г

1. Разбийте всички продукти за палачинките. Изпържете ги в маслото в тефлонов тиган.

2. Плънката пригответе, като запържите в олиото до златисто дребно нарязания кромид, прибавете филето, нарязано на дребно, сипете малко вода и оставете да се задушава.

3. Прибавете нарязаните на ситно спанак и зелена чушка и пържете до златисто. Посолете на вкус.

4. В средата на всяка палачинка сложете по една лъжица от плънката и сгънете като плик. Наредете получените пликове в намаслена тава.

5. Пригответе бешемеловия сос, като запържите брашното в маслото и разредите с млякото, в което сте прибавили жълтъка.

6. Полейте палачинките с бешамеловия сос и печете 15-20 минути във фурна, загрята до 180 градуса.

7. Малко преди да са напълно готови, извадете палачинките, наръсете ги с настърган кашкавал и върнете тавичката във фурната, колкото той леко да се запече.


Бележки

Рецептата „Пиле в палачинки“ предлага вкусна запеканка, съчетаваща палачинки с богат пълнеж от филе, спанак и чушка, бешамелов сос и поръска от настърган кашкавал.