рецепта

Подлучени патладжани с кисело мляко

Подлучени патладжани с кисело мляко

Рецепта за Подлучени патладжани с кисело мляко - вкусна рецепта предложена от сп. Кулинарен Журнал за патладжани. Не забравяйте да купите кисело мляко :-)
5 5 1

Патладжани

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Подлучени патладжани с кисело мляко" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

патладжана 3-4 средно големи
сол на вкус
олио 4-5 с.л.
масло 2 с.л.
червен пипер 1 ч.л.
гъсто кисело мляко 2 ч.ч.
Чесън 2-3 скилидки

1. За рецептата "Подлучени патладжани с кисело мляко" патладжаните се измиват и без да се белят се нарязват по дължина на филии, с дебелина приблизително един сантиметър.

2. Оставя се да престоят в подсолена вода около два часа, за да изтече горчивият сок.

3. Отново се измиват, изстискват се между дланите на ръцете и се пържат в загрятото олио от двете страни до златистожълт цвят.

4. Маслото за рецептата "Подлучени патладжани с кисело мляко" се разтопява и към него се добавя червеният пипер. Киселото мляко се разбива със счукания с малко сол чесън.

5. Патладжаните се поднасят заляти с маслото и киселото мляко.


Бележки

Рецепта за Подлучени патладжани с кисело мляко - вкусна рецепта предложена от сп. Кулинарен Журнал за патладжани. Не забравяйте да купите кисело мляко :-) Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (7/2011 г).