Екзотична яхния с кестени и тиква

Приготвяне:

• Месото се нарязва на кубчета и се запържва в маслото.
• Поръсва се със сол и черен пипер.
• За рецептата "Екзотична яхния с кестени и тиква" почистените лукчета – арпаджикът, се прибавят цели и задушават с месото.
• Щом омекнат, се прибавя доматеното пюре и бульонът.
• Вари се до готовност на месото.
• Прибавят се кестените и нарязаната на кубчета тиква.
• Щом се свари тиквата, се прибавя нишестето, като непрекъснато се бърка.
• Вари се до сгъстяване.
• Добавя се сметаната и се овкусява със сол и черен пипер.
• По желание екзотичната яхния с кестени и тиква може да се наръси със ситно нарязани зелени подправки.

Бележки:

Чудесна типично есенна комбинация!