Зимна супа

Приготвяне:

• Нарязваме лука наситно (ако е праз - на кръгчета), изплакваме ориза, картофите измиваме, белим и режем на едри кубчета.
• Загряваме мазнината в тенджерка, след което добавяме лука (праза), разбъркваме и оставяме под похлупак за няколко минути.
• Когато лукът омекне добавяме ориза, който запържваме до златисто.
• След като стане "стъклен" добавяме 2 ч. ч. топла вода, разбъркваме добре, намаляме на по-слаб "огън" и варим под похлупак, докато е почти готов (около 20 минути).
• След това добавяме нарязаните на кубчета картофи и ако е нужно доливаме още топла вода.
• Оставяме да ври докато и картофите се сварят.
• Накрая прибавяме чорбата от кисело зеле и разбъркваме добре, прибавяме чубрицата и подправките и изключваме.
• По желание супата може да се застрои.
• Може да се гарнира с резенче лимон и леко поръсена с лют пипер.
Да Ви е сладко!

Съвет:

Ако чорбата от киселото зеле е по-солена пропуснете добавянето на сол.