рецепта
Парена баница
от marchela_vs
Баници
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Парена баница" беше добавена на
Продукти
брашно | 1 кг |
вряла вода | 500 мл |
сирене | 1/3 бучка |
мазнина | 400 мл |
сол | 1 с. л. |
Приготвяне
• В дълбок съд пресяваме брашното, правим кладенче в което слагаме солта и постепенно наливаме врялата вода и в същото време бъркаме с лъжица.
• Оставяме да се охлади и замесваме меко тесто.
• Нагряваме леко мазнината, късаме топче колкото една шепа потапяме в мазнината и разстиламе с пръсти (естествено ще се къса на места, но не пречи).
• Поръсваме със сирене, късаме второ топче и отново потапяме и пак разстиламе с пръсти.
• Така, докато свърши тестото.
• Събираме краищата на баницата към средата на тавата.
• Обръщаме баницата с подвитото отдолу и отново, но с кокалчетата на пръстите разстиламе баницата към края на тавата, така че да се получават ямички и изливаме останалата мазнина отгоре равномерно.
• Поставяме баницата в нагрята на 200 градуса фурна 50 минути, като последните 10 минути намаляваме на 100 градуса.
• Изваждаме от фурната, поръсваме с водичка и завиваме с чиста кърпа за 15 минути.
• Може да се консумира и студена, пак е мека и вкусна.
Бележки
ецепта за Парена баница - снимката и рецептата са споделени от marchela_vs