С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

По източник

Рецепта

Бъркана торта

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 12-14


 
5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • сметана за украса
  • 1 ч. ч. счукани орехи за крокана
  • 1 ч. ч. захар за крокана
  • 100 гр. захар
  • 3 с. л. какао
  • 2 бр. ванилия на прах
  • 5 бр. яйца
  • 4 с. л. пудра захар
  • 250 гр меко масло
  • 300 гр бишкоти
  • 1 каф. ч. прясно мляко
Приготвяне:

1.Карамелизирайте захарта за крокана и сипете в нея орехите. Разбъркайте и изсипете карамела върху дъска, покрита с хартия за печене. След като крокана се втвърди го счукайте в хаванче.
2. Разбийте яйцата и захарта на пухкав крем. По рецепта тортата е със сурови яйца. Ако ви притеснява консумацията на такива, просто ги темперирайте на водна баня. Заедно със захарта ги разбийте добре на много плътен крем в стъклена купа, която сте поставили в тенджера с гореща вода. Водата не трябва да завира за да не се сготвят яйцата и да станат на бъркани яйца. Ако направите това няма да се тревожите повече, че яйцата са сурови. След това оставете яйчения крем добре да се охлади и ароматизирайте с ванилията.
3. В друг съд разбийте добре маслото с пудрата захар и прибавете какаото. Смесете двата крема.
4. Сипете коняка в млякото. Начупете бишкотите на две и ги напръскайте с млякото. Объркайте ги с крема и накрая сипете и крокана. Внимателно объркайте всичко в голям съд. Аз правя това в тенджера.
5. Изсипете готовата смес в тортена форма с подвижен пръстен. Виждате от снимката, че името на тортата е напълно подходящо.
6. Загладете отгоре и оставете тортата за един ден в хладилника за да се стегне и спои.
7. Преди сервиране отстранете пръстена и гарнирайте по ваше желание.
Бележки:

** Рецептата "Бъркана торта" и снимката са изпратени от lilcho13
Рецептата "Бъркана торта " беше добавена на: 05.02.2013 от lilcho13, видяна 9918 пъти
Етикети: торта, захар, сметана, орехи, какао, яйца, пудра захар, бишкоти

Рецепта за готвене на Бъркана торта - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Бъркана торта - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Бъркана торта

Добави коментар
Разкошната рецепта! Аз я правя и с обикновени бисквити. Резултатът също е впечатляващ. Любима тортичка!
от valkiss, 25.05.2013 11:49
Не. Той е по желание. В последно време я правя без коняк, понеже се яде и от деца :)
от lilcho13, 22.05.2013 07:25
Бихте ли посочили какво количество е коняка?
от Mila, 20.04.2013 15:21
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.