С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

По източник

Рецепта

Рататуй

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 4 домата
3 глави кромид
по 1 червена и жълта чушка
2 патладжана
2 тиквички
сол на вкус
1 лимон
2 с. л. зехтин
1 скилидка чесън
1 с. л. масло
млян черен пипер на вкус
няколко листа босилек
1 ч. л. провансалски билки - розмарин, мащерка, градински чай, джоджен, риган, чубрица
Приготвяне:

1. Пуснете доматите за кратко във вряща вода, извадете ти и ги обелете. Кромида и чушките нарежете на кубчета, а необелените патладжани и тиквичките - на кръгчета.
2. Поръсете със сол и лимонов сок нарязаните зеленчуци и ги оставете в гевгир за около 20 минути, за да се отцеди горчивият сок.
3. Запържете за кратко в зехтина нарязания на ситно чесън, след което добавете и останалите зеленчуци. Запържете ги за около една минута и ги извадете от съда.
4. Нарязаните на ситно домати варете самостоятелно, докато им изври водата. В съда върнете леко запържените зеленчуци и доматите, добавете маслото и подправките и варете до пълна готовност на всички зеленчуци.
5. Сервирайте ястието топло, украсено със стрък мащерка и поръсено по желание с настъргано меко сирене.
Бележки:

Рецептата „Ратауй“ е френска класика, която съчетава най-вкусните зеленчуци на късната есен. Подходяща е за постите.
Рецептата " Рататуй" беше добавена на: 13.11.2015, видяна 8886 пъти
Етикети: домати, патладжани, чушки, тиквички, зехтин, вегетариански, веган, постен, френска кухня, здравословен, зеленчуци, есен

Рецепта за готвене на Рататуй - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Рататуй - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Рататуй

Добави коментар

Все още няма коментари за Рататуй. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.