рецепта
Хляб с кашкавал
Продукти
брашно | 270 г |
сол | 1 ч. л. |
захар | 1 ч. л. |
яйца | 2 |
прясно мляко | 60 мл (3,5 %) топло |
олио | 2 1/2 с. л. |
Пармезан | 50 г настърган |
суха мая | 4 г |
смлян черен пипер | щипка |
80 г нарязан на кубчета кашкавал |
Приготвяне
• Поставете всички продукти в зависимост от инструкциите на вашата машина за хляб.
• След звуковия сигнал добавете кубчета кашкавала.
• Пече се на програма "ОСНОВНА" коричка "Средна" или "Тъмна" според вашето предпочитане.
Ако се меси на ръка
• Маята се разтваря в топло мляко заедно със захарта и се оставя настрани 10 минути.
• Добавят се леко разбитите яйца и се разбърква.
• Брашното се смесва с настърган кашкавал и се пресява на етапи.
• Омесва се еластично тесто, като накрая се добавя олиото, солта и кубчетата кашкавал.
• Оформя се на топка и се поставя в намаслена купа.
• Оставя се да втаса за 30-40 минути.
• Тавата за печене се намаслява или се покрива с хартия за печене.
• Тестото се оформя, правят се разрези и се покрива.
• Хлябът с кашкавал се оставя се за 30 минути.
• В предварително загрята фурна 210 С за около 30 минути или до готовност, като на пода на фурната се поставя купа със студена вода.
Етикети: хляб , тесто с мая , рецепти за машина за хляб