рецепта
Пилешки бутчета с лимонова бира
от
Продукти
| пилешки долни бутчета | 1 кг |
| лимонова бира | 330 мл |
| Лимонова трева | 1 стрък |
| лимонов пипер | 1/2 ч.л. |
| 1 ч.л. смлян сладък червен пипер | |
| 2 глави лук-шалот (балучка) | |
| Чесън | 2 скилидки |
| 1 ч.л. ситно накълцан пресен розмарин | |
| едра морска сол | 1 с.л. |
| лют червен пипер | 1/2 ч.л. |
| олио | 2 с.л. |
Приготвяне
• Пилешките бутчета се измиват и се подсушават с кухненско руло.
• Чесънът се пресова, а лукът и лимоновата трева се накълцват на ситно.
• В малка купа се разбъркват всички подправки заедно с олиото.
• С така приготвената ароматна смес се намазват пилешките бутчета.
• Нареждат се в купа и се заливат с лимоновата бира.
• Пилешките бутчета се разбъркват и се похлупват.
• Купата се поставя в хладилник минимум за 12 часа, като бутчетата периодично се разбъркват.
• Маринатата се излива в огнеупорна тава,а отгоре се поставя метална решетка.
• Нареждат се почистените от маринатата пилешки бутчета.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 180-200 С за 30-40 минути, като се мажат периодично с отделената марината.
