По източник
- Кулинарен Журнал (1961)
- списание ТЯ (13)
- Carina (104)
- Jamie Oliver (17)
- Kитайска кухня (5)
- Le Cordon Bleu (13)
- Marions-Kochbuch (6)
- Matti D (5)
- The AWW (159)
- to4ica (1)
- Гръцка кухня (8)
- Корейска кухня (4)
- Уверени в кухнята (8)
- Школа Гастронома (30)
Рецепта
Агнешко задушено
Подготовка: 90 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 2
3.3 от общо 4 гласа
Продукти:
- 250 г агнешко(телешко) може с кокалче
- 5-6 бр. картофи
- 2 глави кромид лук
- 2 скилидки чесън
- 4 броя дафинов лист
- 1/2 пак. кр.масло
- 1/2 куб. зеленчуков бульон
- 1 с. л . къри
- 1/2 куб черен пипер(млян и на зърна)
- шафран
Приготвяне:
• Месото се нарязва на средни парчета.
• Залива се със студена вода, добавяме 4-5 зърна черен пипер, 2 дафинови листа.
• Варим до полуготовност.
• Шафрана стриваме с малко сол и заливаме с един черпак горещ бульон.
• Оставяме го да се настои.
• След като месото се свари, лука нарязваме на ситно и задушаваме в маслото.
• Прибавяме месото без бульона, сол, млян черен пипер, къри.
• Запържваме до леко златисто.
• Във всяко гювече разпределяме запърженото месото и лука.
• Отгоре подреждаме обелените и нарязани на едро картофи, по една скилидка чесън, 1 дафинов лист, 2-3 зърна черен пипер, 1/2 от зел. бульон, сол.
• Заливаме с прецедения бульон.
• Отгоре шафрана и по 1 к.л. къри.
• Печем във фурната около 1 час на 180 градуса.
• Сервира се с топъл хляб. Добър Апетит!
• Месото се нарязва на средни парчета.
• Залива се със студена вода, добавяме 4-5 зърна черен пипер, 2 дафинови листа.
• Варим до полуготовност.
• Шафрана стриваме с малко сол и заливаме с един черпак горещ бульон.
• Оставяме го да се настои.
• След като месото се свари, лука нарязваме на ситно и задушаваме в маслото.
• Прибавяме месото без бульона, сол, млян черен пипер, къри.
• Запържваме до леко златисто.
• Във всяко гювече разпределяме запърженото месото и лука.
• Отгоре подреждаме обелените и нарязани на едро картофи, по една скилидка чесън, 1 дафинов лист, 2-3 зърна черен пипер, 1/2 от зел. бульон, сол.
• Заливаме с прецедения бульон.
• Отгоре шафрана и по 1 к.л. къри.
• Печем във фурната около 1 час на 180 градуса.
• Сервира се с топъл хляб. Добър Апетит!
Бележки:
Рецепта за Агнешко задушено - снимката и рецептата са изпратени от alexa_a. Едно много вкусно ястие с агнешко и картофки в гювече.
Рецепта за Агнешко задушено - снимката и рецептата са изпратени от alexa_a. Едно много вкусно ястие с агнешко и картофки в гювече.
Рецептата "Агнешко задушено" беше добавена на: 21.07.2013 от alexa_a, видяна 11115 пъти
Етикети: агнешко месо, рецепти за гювече, картофи, лук, чесън, дафинов лист, краве масло, зеленчуков бульон, къри, шафран
Етикети: агнешко месо, рецепти за гювече, картофи, лук, чесън, дафинов лист, краве масло, зеленчуков бульон, къри, шафран
Рецепта за готвене на Агнешко задушено - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Агнешко задушено - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Агнешко задушено
Все още няма коментари за Агнешко задушено. Добави твоя коментар.
Забравена парола!