По източник
- Кулинарен Журнал (1956)
- списание ТЯ (13)
- Carina (104)
- Jamie Oliver (17)
- Kитайска кухня (5)
- Le Cordon Bleu (13)
- Marions-Kochbuch (6)
- Matti D (5)
- The AWW (159)
- to4ica (1)
- Гръцка кухня (8)
- Корейска кухня (4)
- Уверени в кухнята (8)
- Школа Гастронома (30)
Рецепта
Питка Саламени розички
Подготовка: 40 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 16
5 от общо 2 гласа
Продукти:
- 1 кг брашно тип 500
- 400 мл прясно мляко
- 3 яйца
- 1 ч. л. захар
- 1 с. л. сол
- 6 с. л. олио
- 1 пакетче жива мая
- 200 г салам
Приготвяне:
• Слагаме маята, заедно с 1 ч. л. захар и 1 с. л. брашно в 100 мл затоплено прясно мляко да шупне (да втаса).
• Пресяваме си брашното, изсипваме го в тавичка и си правим кладенче.
• В него чукваме 2 яйца и 1 белтък, като жълтъка оставяме за намазване.
• Разбиваме яйцата, прибавяме млякото с маята, олиото, солта, и останалото прясно мляко.
• Замесваме си меко тесто, което оставяме да почине (да втаса).
• След което разделяме тестото на 3 топки, от всяка си разточваме кора, която режем на ленти около 5 см.
• Предварително си нарязваме салама на кръгчета, и всяко кръгче на две.
• Слагаме на разстояние едно от друго 3-4 половинки върху всяка лента и навиваме на руло.
• Така процедираме с останалото тесто.
• Нареждаме розичките в намаслена тава и оставяме да втасат.
• След като втасат ги намазваме с жълтъка, размесен с малко олио и прясно мляко.
• Слагаме да печем в предварително загрята фурна на 180 С.
• Слагаме маята, заедно с 1 ч. л. захар и 1 с. л. брашно в 100 мл затоплено прясно мляко да шупне (да втаса).
• Пресяваме си брашното, изсипваме го в тавичка и си правим кладенче.
• В него чукваме 2 яйца и 1 белтък, като жълтъка оставяме за намазване.
• Разбиваме яйцата, прибавяме млякото с маята, олиото, солта, и останалото прясно мляко.
• Замесваме си меко тесто, което оставяме да почине (да втаса).
• След което разделяме тестото на 3 топки, от всяка си разточваме кора, която режем на ленти около 5 см.
• Предварително си нарязваме салама на кръгчета, и всяко кръгче на две.
• Слагаме на разстояние едно от друго 3-4 половинки върху всяка лента и навиваме на руло.
• Така процедираме с останалото тесто.
• Нареждаме розичките в намаслена тава и оставяме да втасат.
• След като втасат ги намазваме с жълтъка, размесен с малко олио и прясно мляко.
• Слагаме да печем в предварително загрята фурна на 180 С.
Бележки:
Рецепта за Питка Саламени розички - снимката и рецептата са изпратени от Violetta Violetta.
Рецепта за Питка Саламени розички - снимката и рецептата са изпратени от Violetta Violetta.
Рецептата "Питка Саламени розички" беше добавена на: 03.08.2013 от Violetta Violetta, видяна 14956 пъти
Етикети: брашно, пита, хляб, яйца, прясна мая
Етикети: брашно, пита, хляб, яйца, прясна мая
Рецепта за готвене на Питка Саламени розички - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Питка Саламени розички - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Питка Саламени розички
Все още няма коментари за Питка Саламени розички. Добави твоя коментар.
Забравена парола!