Питка Саламени розички

Приготвяне:

• Слагаме маята, заедно с 1 ч. л. захар и 1 с. л. брашно в 100 мл затоплено прясно мляко да шупне (да втаса).
• Пресяваме си брашното, изсипваме го в тавичка и си правим кладенче.
• В него чукваме 2 яйца и 1 белтък, като жълтъка оставяме за намазване.
• Разбиваме яйцата, прибавяме млякото с маята, олиото, солта, и останалото прясно мляко.
• Замесваме си меко тесто, което оставяме да почине (да втаса).
• След което разделяме тестото на 3 топки, от всяка си разточваме кора, която режем на ленти около 5 см.
• Предварително си нарязваме салама на кръгчета, и всяко кръгче на две.
• Слагаме на разстояние едно от друго 3-4 половинки върху всяка лента и навиваме на руло.
• Така процедираме с останалото тесто.
• Нареждаме розичките в намаслена тава и оставяме да втасат.
• След като втасат ги намазваме с жълтъка, размесен с малко олио и прясно мляко.
• Слагаме да печем в предварително загрята фурна на 180 С.

Бележки:

Рецепта за Питка Саламени розички - снимката и рецептата са изпратени от Violetta Violetta.